يا بابا على الكسكسي التونسي......ام ام ام امممممممممم

اممممممممممممممممممممممممممممممممممم

و لا ألذ و بالصورة
:23: :23: :23: :23:




لا لا .... لا أقصد هذا ..

اهاهاهاهه...اعذروني خطأ مطبعي ....

الصورة يا خونا....















لا لا لا......
احم

آه .... هاهي الصورة....
الحمد لله.












اذا الطريقة....طريقة شاف

:23:

أقصد شافففف

:cook:

منقول لكم بالطبع ...

الكسكسي

كسكسي بالعلوش و العصبان
المقادير:
1كغ لحم علوش
بصلتين
خضار حسب الموسم
2م ك طماطم معجون
1م ك فلفل أحمر
1م ص هريسة
1م ك تابل وكروية
1م ك ثوم مجروش
ملح فلفل أكحل


الطريقة للكسكسي:

نقلي اللحم والبصل جيدا ثم بعد ذلك نضيف كل البهارات مع إضافة قليل من الماء وبعد حوالي 10 دقائق نضيف حوالي لتر من الماء
في ذلك الحين نكون قد أحضرنا الخضار وعند غليان المرق نقوم برمي الخضار
نأخذ صينية ونرش الكسكي بالماء ونتركه إلى أن يشرب ماءه بعدها نضع فيه قليل من الزيت ونفركه بالأيدي ونضعه في الكسكاس ليتبخر فوق قدرالمرق ولا تنسي أن تتفقدي قدر المرق إذا كان كافيا ام لا
بعد أن يتبخر الكسكسي نسكبه ونضيف له قليل من الماءونفركه بالأيدي ونرجعه مرة أخرى للكسكاس
عند النضج نفرك الكسكسي جيدا ونسقيه بالمرق ويترك مدة 5 دقائق ثم يوضع في طبق التقديم ونضع الخضار واللحم مع إضافة فلفل أخضر مقلي للزينة


بالشفاء.