يا بنات...ايه هو المطبق زبيدي؟؟

المطبق الزبيدي أكلة خليجية كويتية عبارة عن رز وسمك
ونوع السمك يطلق عليه الزبيدي

مبدئياً هذا هو المطبق الزبيدي وأتمنى من الأخوات الكويتيات يفيدونا بطريقته

اهلا

مطبق الزبيدي على الطريقة الكويتية للاخت Miss-sFer من منتدانا

"
المقادير :
زبيدي العدد الي تبينه
مجموعه من البهارات(ملح-كركم-كزبره-كاري-كمون-دارسين حب يعني اعواده-وفلفل اسود حب على عداله-لومي مطحون- ولومي على عداله..الخ اي نوع تبينه من الهارات وتفظلينه)
بصل للحشو الزبيدي وللحشو العادي اللي للأرز
خشروات للسمج مثل البقدونس وقزبره
كوبين او ثلاث ارز على حسب اللي تبينه

الطريقه:
1- اول شي تاخذين الزبيدي وتقصينه من النص لانه نبي نحشيه وبعداها ننظف السمجه عدل

2- ناخذ بصل نقصه صغااار فرم ناعم ونحط معاه الخضرا بقدونس وقزبره ونفرم الخضرا فرن ناعم ايضا ونحط معاه لومي ناعم وملح وكاري وكركم كزبره فلفل اسود اي نوع تبينه من البهارات يكون ناعم وتخليطنهم مع بعض كل المقادير وتحشين الزبيدي وتخيطين الزبيدي وتقلينه بدهن ولمن تخلصين القلي تخلين على صوب

3-بعدين تاخذين جدر حق الارز وتحطين شويه زيت وثوم وبصل ولمن يحمر تحطين كل البهارات اللي تبين وتحطين البهارات العواده مقل دارسين وفلفل اسود حب ولومي على عداله وتحمسين وبعدين تاخذين ماي وتحطينه ويا الحمسه ولمن الماي يغلي تحطين فوقه الارز المنقوع طبعا والنار عاليه طبعا لمن تلاحظين انه الارز ما بقا شي ويخلص خلي النار هادي وحطي فوق الارز الزبيدي اللي قلينااه والحشو


طريقة الحشوو
بصل + ملح+لومي ناعم+وفلفل اسود
الطريقه
تحطين البصل بروحه بالمقلاة وتحمسين لمن تحسين انه نشف البصل تزيدينه شوي ماي وتحطين الملح واللومي الناعم والفلفل اسود يكون بودره ناعم يعني وتحطينه فوق الارز لمن يقرب يخلص ومعاه الزبيدي"

منقول

orkidia

ما قصرت حطت الطريقه

والزبيدي مثل ماقالو هو نوع من انواع السمك نسميه زبيدي وطعمه لذيذ جدا :)

وهذا هو شكل سمك الزبيدي

..*.. لي لي ..*..
ميرسي ليكي :)

orkidia
ميرسي يا قمر علي الطريقه :27:


ام عزيزان
ميرسي يا جميله :39:
و علي فكره لشنطه الصفرا حلوه اوي عمليها ازاي؟

روووني

تعالي قسمنا وتعلمي كروشيه وراح تعملي احلى منها كمان ههههههههه

قسم الخياطه لا تنسين ننتظرك :D