مشكوره عيوني ام عثمان وجزاك الله كل الخير :cook:
الله يحفظ اولادك وراعي بيتك
عيوشه
•
الصفحة الأخيرة
حبيبتى شوفى تجيبين راس بصل وتقطعيه شرائح نصف هلال وتقليهم بالزيت حتى تذبل تخليهم فى صحن وتضيفين عليهم كمية من الكشمش حسب الذوق وملح ورشة كركم ورشة بهارات تسمى هنا فى المحلات العربية7 بهارات اذا كانت موجودة واذا غير متوفرة لديكم استعملى اى بهارات تحبين على ان تكون لونها غامق وتقومين بطحن راسين نومى بصرة بعد ان تزيحين منهم النواة كى لاتصبح مرة هذه هى حشوة البطة الان تقومين بغسل البطوطة وملحيها واحشيها بالحشوة اللى عملتيها وخيطى الفتحة واسلقيها بالماء والملح ونفس البهارات السابقة كركم و7 بهارات وعدد 2نومى بصرة صحيح بعد ان تقومين بثقب النومى بصرة اتركي البطة الى ان تستوى صفيها من ماء السلق واقليها حتى تتحمر طبقى على الماء المتبقى الرز بالشعرية بعد ان تحمسي الشعرية ويصبح لونها غامق وقدميها للاهل والضيوف والف الف عافية
على فكرة يمكنك ان تعملى نفس الطريقة مع الدجاج كما نزلت الموضوع قبل فترة
اختك اللى تحبك بان