السلام عليكم يابنات كنت قبل كم يوم ادور عن المضغوط ولقيته عند وحده من البنات والله ما اذكر الاسم وجزاها الله الف خير لكن انا طبعا وكعادتي الفت شويه في الطبخه لكن والله والله ويلي ربي يشهد علي انه طلع كانه من مطابخ ريدان وهي مشهوره عندنا في الغربيه المهم ندخل في الموضوع جيبي دجاجه ونظفيها زيييييييين وثلاث بصل مفرومه وفصين ثوم مهروسين وطماط مقطع صغير تقريبا حبتين زايد بهارات (ملح وفلفل اسود وكمون وورق غار وكمونوفللفل اسوديكونوصحاح هيل صحيح ملعقه صغيره هرد وقرفه وفرنفل ) وفلفل قرون كامل من غير تقطيع يعني فلفل حارالمهم نبدأ طبختنا حمري البصل في الزيت وبعده حطي الثوم وبعده حطي الدجاج وانت مقطعته نصفين وحطي كل البهارات اللي عنك والفلفل الحار وحركي الى ان يطلع الزيت وتتسبك وبعين حطي الطماط وخليه على نار هديه الان تذوب الطماط وبعدين حطي مويه حاره الى نصف القدر واكتميه بقدر الكاتم لمدة ربع ساعه بعدما تدور الصفيره فهمتوا على وبعدين فكي عليه وحطي كاستين رز حبه طويله والمويه اللي في القدر لازم تغطي ا لرز بثلاث سانتي تقريبا واكتمي عليه لمدةعشر دقايق وقدميه مع سلطة لبن
وعلى قلوبكم باالعافيه يا بنات اذا جربتوه بالله ردوا علي تراني احتريكم :angry:
أم علولي @am_aaloly_1
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أم علولي
•
يا بنات اعذروني ترا نسيت شي مهمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم لمن تحطي البهارات حطي ليمون اسود وقبل ماتحطيه خرميه باالسكين وحطي ثلاث حبات اعذروني انا جدا اااااااااااااااااااسفه
تسلم الأيادي يا أم علولي..
وتحياتي لج..
¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•
أم علولي
•
اشكرك اختي المسافره طيب يا بنات محد رد علي الا اثنين فقط من مئه وواحد وعشرين قارئه على العموم الله يسمحكم هئ هئ هئ هئ هئ
الصفحة الأخيرة
وتسلم اياديك على طريقة المظغوط
... ياسلااااام اتحدى فيه مطبخ ريدان ...
ان شاء الله اجررررررررررررررررربه
وتسسسسسلمي
دمــ الفراق ـــوع