السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
هذه طريقتي في اللحم اتمنى ان تحوز على اعجابكم توني تغديت عليها لذيذه بشكل ما راح اطول عليكم
المقادير:
قدر وستطيع ان نضع عليه المشخال (صفايه الرز )ان شاء الله وصلت
في القدر ضعي الماء +الكزبره حب+مسمار+الهيل+القرفه+بصله مقطعه قطع صغيره+ثوم +الحبه الحلوه +كمون +مع القليل من البهارات المطحونهالمشكله
ناخذ اللحمه ونسكب عليها ماء ساخن (قولوا ليش)عشان نحافظ على قيمه الغذائيه ثم نغسله بالخل لمده 5 دقائق ثم نغسله بالماء ونقوم بتبتيله من البهارات ودبس التمر ووووعلى حسب الرغبه القليل من الثوم مطحون ونلفه في قصدير ونخرم القصدير من الاسفل ونضع القصدير اخر للتغطيه ثم الغطاء القدر ونضعهم على النار اهم شى ما يخرج البخارمن الجوانب انتبه وضعيهم على النار لمده 2 ساعه وطالعي القدر عسان ما تنشف المويه واذا نشفت زيده مويه وهكذا ثم طالعي اللحمه تلقيها طريه ولذيذه وريحه فاحت في البيت ام ام ام استخدمي المويه لساق الرز والف صحه وعافيه اذا جربتيه ما راح تندمي :32:
الاميره الصغيره @alamyrh_alsghyrh
عضوة نشيطة
هذا الموضوع مغلق.
الصفحة الأخيرة
باين عليه لزيزززززز:p