أمراة

أمراة @amra_4

كبيرة محررات

يا بنات يا عسل .. الششبرك وصل !!!

أطباق رئيسية



المقادير :

العجينة:

4كوب دقيق

1/2 كوب زيت نباتي
1 1/2 كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
تعجن المقادير جميعها مع بعض ونتركها ترتاح ربع ساعة مع تغطية العجينة
(( لا حظي العجينة لاتحتوي على الخميرة )) .

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2009/06/11/08/wh_686773983-1.jpg

الحشو :

1 كغ لحمة مفرومة
4 حبات متوسطة بصل مفروم ناعم
ملح / فلفل اسود / رشة قرفة
تحمسيها على النار الى ان تستوي


https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2009/06/11/08/wh_480837967-1.jpg

اللبن :

1 كغ لبن رايب ( زبادي )
2 كوب ماء
بيضة + 2 ملعقة كبيرة نشا + ملح



https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2009/06/11/08/wh_202035465-1.jpg

للتقلية :

3 سنن ثوم مدقوق تحمر مع زيت او سمنة مع كزبرة خضرة مفرومة + صنوبر محمص



الطريقة :

نفرد العجينة بالشوبك أو بالالة الخاصة بالرق ونقطعها باصغر فنجان قهوة عندك او بالقطاعة


https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2009/06/11/08/wh_816371579-1.jpg



نحشيها باللحمة واثني الدائرة على شكل قطايف ثم لزقي الاطراف مع بعض فتصبح على شكل قبعة

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2009/06/11/08/wh_199894437-1.jpg


https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2009/06/11/08/wh_732062318-1.jpg


صفيهم في صينية مدهونة بقليل من الزيت وضعيهم في الفرن مدة 8 دقائق ... انتبهي لانريد تحميرهم يتنشفوا فقط
( هنا يمكنك حفظها في الفريزر لحين الاستعمال يعني تجهيز مسبق ممكن تطبخيها في اي وقت )

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2009/06/11/08/wh_504614536-1.jpg

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2009/06/11/08/wh_804759711-1.jpg

ضعي القليل من الزيت وحمري بصله صغيرة مع القليل من الكزبرة والتوم بتعطي اللبن طعم رررررررهيب
119
13K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

أمراة
أمراة
حضري اللبن بعد خلطه بالخلاط مع المواد المذكورة ما عدا النشا ... ضعيه على النا ر حتى يغلي مع التحريك



ثم اضيفي قطع الششبرك واستمري في التحريك ...




ثم نوطي على النار ونضيف النشا فوق الششبرك ونحن نحرك حتى يتقل اللبن


نحمر الصنوبر شوي على النار





نضع الششبرك في طبق التقديم ويزين بتقلية الصنوبر ..








يقدم الرز الابيض او رز بالشيعرية
ام منوو مم
ام منوو مم
ما شاء الله لا قوة الا بالله


تسلم ايدك شكله من تحت ايدك يشهي


صحه وعافيه علي اللي اكلوا
sonna99
sonna99
تسسسسلم ايدك حلو ويعطيكي العافية
حوّاء
حوّاء
يم يم والله شكله لذيييييذ ... مشكووورة اختي
خلاص ان شاء الله بأول فرصة اسووويه
ومشكورة على معلومة التفريززززز يختي طايحه هاليومين بالتفريززز بشكل مو طبيعي هههههههههه


تسلم الايااادي ياقمر
*رتاج*
*رتاج*
ما شاء الله رووووووووووعة حبيبتي


الله يعطيكي الف عاااافية يا رب