يا جماعي الخير كيف اسوي شاورما

سوف تحتاجين إلى:

لحم أو دجاج (يفضل الخروف)

بصل مقطع شرائح

ثوم مدقوق

فلفل أحمر بودرة

فلفل أسود

ملح

خبزالصاج

خيار وطماطم وخس

بقدونس حسب الرغبة



صلصة الطحينية:

سوف تحتاجين إلى:

ملعقة طعام طحينية

ملعقتين طعام مايونيز

ملعقتين طعام روب زبادي

عصير نصف ليمونة كبيرة

ملح

فلفل أحمر

فص ثوم حسب الر غبة



سوف تقومين بـ:

قطعي الدجاج وهي مجمدة إلى شرائح رقيقة جدا.

حمري البصل والثوم في المقلاة.

أضيفي إليها الدجاج وقلبيها حتى ينشف الماء ويحمر الدجاج.

تبليها بالفلفل والملح.

احشي بها الخبز مع صلصة الطحينية والسلطة.



لصلصة الطحينية:

سوف تقومين بـ:

اخلطي جميع المقادير مع بعض.

شكرا يالغاليه بالنسبه الى الدجاج كم كيلو اوشنووكمان سؤال كيف ادق الثوم وبعدين بدي اعرف شنوالصاج بالصورة بدي اعرفهوكيف احميه هههههما عليه امغلبتنش معايا :D :( وشكرا مرة اخرى

اختي هذا ان شاء الله يفيدك .


شاورما خطوه خطوه بالصور

الكمية انتي تحددينه على حسب رغبتج، والثوم تدقينه بالهاون
اما خبز الصاج والله كان عندي صورته بس ضاع مني وهو يشبه الجباتي وهذي المقادير والطريقة
خبز الصاج
المقادير:
2 كوب دقيق البر أو دقيق جميع الاستعمالات
رشة ملح وفلفل أسود
4 ملاعق زيت زيتون
1/2 ملعقة خميرة
ماء للعجن
الطريقة:
اخلطي المقادير معا وشكليه كور.
افرديه إلى دوائر رقيقة جدا.
حمريه من الجهتين على الطاوة، اذا ماتوفر التيفال يؤدي الغرض.

السلام عليكم
امس سويت شاورما دجاج اتخبل عليها ابو الشباب طلعت زي حقت بره
جيبي دجاجه مخليه من العظم وحطي 3 فصوص ثوم وليمونه وملح وبهار مشكل ولبن زبادي وسيبي ساعتين بعدين اعملي العيش في البيت

المقادير : 3 كأس طحين أبيض ، بيضة ، نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية ، ملعقة كبيرة سكر

كأس وربع ماء للعجن ، نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...

تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....

تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين ( نكثر منه حتى تسها عملية الفرد
واقليه في نص ملعقة زيت بعدين اقلبيه على الوجهين وفي كيس
شوحي الدجاج الى ان يحمر يصير لونه ذهبي بعدين فيه جمره واطفيها بزبده سايحه على النار او زيت المهم اقديحيه الى ان يصعد الدخان منه وصبي فوق الفحمه وغطيها على طول...
وسوي خلطه لبن زبادي وتوم ومايونيز واقلي بطاطس ضعي خلطه اللبن بعدين الدجاج بعدين البطاطس ولفي العيش بعدين لفي بقصدير وقت تغي حميها بالفرن ..

اخذت الوصفة من الاخت ماجيك ليدي مع تعديلات من عندي ..