وعيدك مبارك
ومن العايدين قبل الزحمه
هذي دبيازه من عمايل يديه واول مره اسويها ومره طلعت لزيزه ةاخليكم مع الصور
المقادير واضحه
قمر الدين
مشمش مجفف
قلاده تمر مجفف
لوز نسلقه ونقشره ونقسمه نصين
كاسه سكر او حسب ذوقكم انا حطيت كاسه ونص
بهار قرنفل وخولنجان وقرفه مطحونين
والطريقه
ننقع قمر الدين في كاستين ونصف مويه وبعدين نخلطهم في الخلاط
في قدر نحط شوي زيت ومعاه البهار شويات نحط الوز لين يصفر بعدبن التمر نفتحه ونشيل النواه
والمشمش وبعدين نقلبه شويه ونضيف قمر الدين المخلوط
والسكر ونقلبه ونخليه ع نار عاليه لين يغلي بعدين نوطي النار ونخليه تقريبا عشر دقايق او لين يثقل شوي ومانتركه على النار
لازم نحركه كل شوي علشان المكسرات ماتنزل اسفل القدر وتنحرق وبس سلامتكم
تسلم ايديك