تبغي تكوني طباخه شوفي مواضيع الاخت عزيزه وام فيصل وكريكره ولا يهونوا طباخات حواء لكن الثلاثه هذيلا خلوني مبدعه بالطبخ الله يجزاهم كل خير

الطبخ يبدأ بتقطيع البصل ناعم
ثم وضعه مع الزيت ويتقلب شوي مثلا نقول بصلة متوسطة مع ثلاث ملاعق زيت وبعدين تكونين مقطعة الدجاج حسب الرغبة ما أرباع أو صدور الدجاج إذا هي مكرونة وتحطينها على البصل وتقلبين شويه وتحطين ملح وبهارات مثل فلفل أسود كمون كزبرة مطحونة وطماطم مقطعة صغار وتحركينهم وتخلينهم على نار هادئة شويه عشان تطلع مويتهم
بعدين تضيفين كأسين أو ثلاثة ماء مغلي على القدر وتغطينهم مدة نصف ساعة
بهالفترة تغسلين الرز وتنقعينه وبعدين تصفينه وتطلعين الدجاج إذا هو رز وتخليه إذا هو مكرونة
وتحطين الرز على المرق وتزيدين الموية إذا هي شوية ناقصة عن مستوى الرز وتخلينه على نار عالية الين يبدأ يطبخ وبعدين تقصرين عليه وتحطين فلفل حار عشان الريحة وتخلينه نصف ساعة وبعدين تشوفين طعمه واستواء حبة الرز ثم تغرفينه وبالعافية ...

هذا رابط برياني يهبللل وانا مجربته ومقاديره مظبوووطة

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=797435

جربية وماراح تندمين ..

وهذا ايضا رابط لطريقة رز وجربتها بعد

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=514238

والماء انتي تقدرينه على حسب كمية الرز واذا كان منقوع والالا ..

ولي رجعة ان شاء الله

وهذي صينية انا مسوية وحده مشابهه لها وطعمها حلللو ولاتنسين ترى الثوم يزين
الطعام ولاتخافين مع الطبخ تروح ريحتة وايضا الفلفل الاخضر يعطي ريحة جنان للاكل
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=849685