حطي في الخلاط كمية فلفل بعد ماتشيلين منه الحبوب وطماط وثوم وشوية ماء
واخلطيها بعدين حطيها في قدر على النار ورشي عليها ملح ولو تحبين فلفل اسود
وبعد ما تاخذ وقت على النار ربع او ثلث ساعه اضيفي لها شوي خل وذوبي نصف
ملعقة نشا في فنجال ماء وصبيه عليها وخليها تقريبا خمس دقايق بعدين طفي النار
واتركيها تبرد وحطيها في علب قزاز وصبي على وجهها شوي زيت زتون ودخليها
الثلاجه وما تتغير ان شاء الله وتراها لذيذه مع المضغوط والكبسات
وممكن تحطين الفلفل في اكياس وتدخلينه الفريزر ما يتغير اذا بغيتيه بس اغسليه
وحطيه في الطبخ

يعطيكم العافيه يا حبابيب قلبي ولايحرمني منكم على الطرق الروعه
امل يا ليت تكتبين الطريقه

مشكلة الصلصة لو سويتيها ما تطول في الحفظ .. احسن لك جففيه في الشمس واطحنيه ووزعي علينا خخخخخخخخخخخ

مخلل الفلفل الحار
كمية فلفل تقريبا اربع كاسات بحباته
5ـ6فصوص ثوم بحباته
ملعقة كبيره خردل اذا تحبي الخردل زيدي اشوي
ملعقتين خل ابيض او اسود اوكلهم مع بعض
ملح وكزبره ناشفة تقريبا ملعقة وسط
ربع كاسه زيت ذره وكاسه زيت زيتون ( اذا تبي المخلل بالماء اضيفي كاس ماء واربع ملاعق زيت زيتون بس)
الطريقه
حطي الثوم علي زيت الذره بدون طحن ثم قلبي اشوي حط الكزبره وقلبي وحطي الفلفل هذا كله علي النار الحين شيلي القدر وخليه يبردوحطي باقي المقادير
ممكن تستبدلي كاس الزيت زيتون بكاس ماء بس انا ما احب المخللات الي فيها ماء علشان كذا اكثر زيت الزيتون تحفظ في الثلاجه في قوارير قزاز وعليك بالعافيه