السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قبل اسبوع سوينا ربيان ( جمبري ) مشوي بالعسل على طريقة الشيف حسن كمال اللى يجي على قناة الحياه
ولا أحلى ولا ألذ من كذا :32:
والعسل طعمه خفيف ومو باين ،،
بالبدايه لما شفت فيه عسل ما تحمست له لكن لما ذقته غيرت رايي :p
انا بحط لكم المقادير وانتوا طبعاً كل ما زدتوا كمية الربيان زيدوا بقية المقادير ..
:: المقادير ::
750 جرام ( 3 ارباع كيلو ) جمبري منظف مع الذيل ..
نصف كوب عسل ابيض ..
نصف كوب زيت زيتون ..
2 فلفل حار ( إختياري ) ..
2 ملاعق عصير ليمون ..
2 ليمون مبشور ( يعني قشرة الليمون فقط ) ..
4 ملاعق كزبرهـ خضراء ..
3 فلفل الوان ( احمر واصفر واخضر ) ..
فلفل اسود - ملح - زنجبيل مفروم ..
:: الطريقــــه ::
- نضع العسل في وعاء مع زيت زيتون وبشر الليمون والفلفل الحار
والزنجبيل والكزبره والملح والفلفل الاسود
- ثم نضع الجمبري في الخليط لمدة 3 ساعات في الثلاجه
- ثم نشويه على الشوايه
- نضعه في طبق التقديم ونزينه بالفلفل الملون والبصل والطماطم ( حسب الذوق )
- ثم نأخذ ما تبقى من خليط صوص العسل ونصفيه بالمصفاه
ونضعه على النار ليغلي
- نرش الخليط على الجمبري ( استغنينا عن هالخطوه وخليناه صوص جانبي للرز )
\\
يتبــــــــــــع
..كوكو شانيل.. @koko_shanyl_3
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
وعلى قولة الشيف حسن يا قمالوو يا قمالوو يا قمالووو :22:
وهذا صوص العسل ..
يقدم مع ارز او بطاطس او خبز ..
واحنا قدمناه مع رز لذيذ على طريقة الشيف حسن
:: طريقته ::
في القدر نضع الزيت زيتون والارز والملح والفلفل الاسود ومسحوق الكاري
بدون ما يسخن الزيت
ونضيف له مرق الدجاج وبالعافيه عليكم
\\
وسلطة الزبادي بالخيار من عمل ايديا
وصوص المشروم للجمبري وبعد من عمل ايديا :32:
وتسلم يديني ويدين الوالده