..السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
شلووووووونكم عسى الجميع بخير عدت لكم بعد طووول غياب ومشتاااقة لكم كلكم
موووووووت وأشكررر كل اللي سأل عني بغيابي شكررر خاص
ما قصرتووو والله كلكم فيكم الخير والبركة << ما صار موضوع طبخ :35:
آسفة طولت عليكم بس حبيت أعبررر عن شعووري:icon28:
المهم نخووووش في الموزووووع طبعاً هالبرياني غيير شكل والصور خير دليل روووعة ماشاءالله تعلمته من أمي الله يحفظهاااااا
.
.
يالله
بسم الله ~
الطريقة :
1- نسلق الدجاج طبعاً يكون مقطع مع ملعقة صغيرة من الهيل وكزبرة وكمون وبهارات مشكله وفلفل أسود + بصلة مقطعة لين يستوي.
2- إذا استوى الدجاج نشيله من الماي وندهنه بشووية كركم وفلفل أسود ونقليه بزيت غزير ونتركه على جنب.
3- نقلي على جنب بطاط وجزر وفاصولياء مسلوقة وبازلياء .
4- في مقلى نحمس بصل وثوم ومعجون طماط وجوز هند بودر مذوب في ماء حار ثم نضيف الدجاج بعد ما صفيناها من الماي وفوقها بهارات ( تندوري ) المعروفة وشوية بهارات مشكلة وملح وماجي وهيل وكزبرة وكمون وشوووية ماااء وأخيراً خلطة الخضار ونتركه على النار شوي> طبعاً المقادير بالنظر على حسب الكمية .
5- نسوي عيش أبيض مشخول عاادي .
6- في بايركس نحط طبقة من العيش الأبيض ثم طبقة من صلصة البرياني ثم طبقة ثانية من العيش.
7- نرش شوية زعفران منقع بماي أو ممكن نحط صبغة صفرا وآخر شي نزين البرياني ببصل وبطاط مكعبات مقلي + شوية كزززززبرة طازجة تعطي طعم واااااو وندخلها الفرن .
وبس ألف صحة وهناااا على قلووووووووووووبكم :26:
جربوووووووه ماراح تندمون غييير عن أي برياني ذقتووه من قبل وعلى مسؤووليتي ^^
اللي يعجبها الطبق ما تنساني بدعوووة حلوووووووووة ^_^
محبتكم الجوري الناعس18
:26:
تسلم ايديكـ،،
جزاكـ الله خير:،،،،ْ~