يا ماهرات الطبخ ابي اسهل عجينه للمعمول ممكن؟

الاخت أم عزيزان حياك الله

اعطيكي الخاصة بي وهي مجربة

المقادير كاستين دقيق + زبدة 225 جرام + 3 ملاعق سكر ناعم + 3 ملاعق حليب ناشف + معجون التمر للحشو
الطريقة

ضعي الزبدة في الزبدية وضعي الدقيق والسكر والحليب الناشف ثم اعجني باليد حتى تكون العجينة متماسكة

واذا احتاج الامر الي زيادة دقيق او زبدة بامكانك الزيادة ثم قطعي العجينة الى كور صغيرة جدا ثم احشيها بالتمر

وكوريها باليد وضعيها في الفرن حتى يستوي من تحت ثم تطلعيها فوق في الشواية حتى يحمر الوجه

ملاحظة الزبدة تكون لينة جامدة ولا سايحة مثل الزيت

وبالهناء والشفاء

جربي هالطريقة للأخت واحة أمل.. رووووعة ولذييييييييذة بعد..والكلام اللي تحت للأخت مش لي..

--------------------------------------------------

معمول ...إنما إيه!!! يجنن
المقادير..
3كاس طحين#1____________(1)
1/2 كاس حليب بودرة_________(2)
1/2 كاس زيت_____________(3)
1/2 كاس سمن أخضر_________(4)
1/2 كاس سكر بودرة__________(5)
1 ملعقة شاي ينسون__________(6)
الحشو:
1/2 كيلو تمر بدون نوى ( 3 كاسات كبار ) +1ملعقة شاي قرفة + 1ملعقة أكل سمن
الطريقة:
& يخلط1+2+5+6
& يضاف3+4
& تخلط الحشوة مع بعض وتقطع إلى كور صغيرة
& تؤخذ قطعة من العجينة وتحشى بالتمر ثم تكور وتشكل في قوالب المعمول
& تزج في الفرن إلى أن تحمر قليلا...وبالهنا

ما في أحد ذاق ها المعمول وما سألني عن الطريقة

واحة أمل

-------------------------------------------------------

احد يعرف معمول بالسميد ؟؟؟

تسلمون حبايبي وما قصرتوووو

راح اجرب الطرق وارد عليكم ان شاء الله

:24:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير
اخةاتي انا عندي طريقة عمل معمول بالسميد اخذته من منتدى بس انا ما جربته بجربه اليوم علشان اكمل تشكيلة حلويات العيد وان شاء الله يضبط معي

المقادير :
2 كوب سميد خشن
نص كوب دقيق بالخميرة
ثلاثة ارباع الكوب سمن
ربع كوب سكر ناعم
ربع كوب ماء ورد
ربع كوب ماء زهر
ربع كوب حليب سائل
يخلط ما سبق جيدا ويحشى بالتالي :
كوب لوز مقشر ومدقوق خشن
نص كوب سكر خشن 2ملعقة ماء زهر
رشه دارسين ناعم (قرفة)
وعليكم بالف عافيه :24: :24: :24: