هلا وغلا بالكل

بصراحة الكاميرا فشلتني مررررررررة وبعض الصور واضحة وبعضها مغبش

لكن معليش تقوم بالغرض

نبدأ بسم الله

اولا هذه العجينة بعد ماخمرت ماراح اكتب المقادير لاني استخدمت نفس المقادير المكتوبة فلا حاجة للتكرار




وهذه بعض المقادير سكر اسمر وقرفة وزبدة لدهن العجينة بعد فردها والصوص اللي راح نحطه في الصينية ومافي داعي لورق الشمع

صورة 1


هنا فردنا العجينة ودهنتها بالزبدة وغرقتها بالسكر الاسمر والقرفة .... بصراحة احب القرفة تكون كثيرة وعلى فكرة لالالالالالالازززززززززم تكون القرفة طازجة ودوبك طحنتيها

صورة 2


بعد لف العجينة بإحكام لاتقطعيها بالسكين ويفضل بالخيط حتى تحصلي على شكل دوائر منتظمة
مثل هذه

صورة 3


بصراحة الصورة تفشل ومو واضحة لكن باين ان القطع خمرت وكبر حجمها وهذا المهم
فالمعذرة
صورة 4


وهنا بعد ماطلعتها من الفرن وحطيت عليها الصوص
وسبق وكتبته في نفس الموضوع

صورة 5


وهنا نقدر نقدمه بصوص الجوز ومقاديره هي

1/4 اصبع زبدة + 1/2 كاس سكر
توضع على النار حتى يتغير لون السكر للبني الفاتح
ثم يضاف له 1/3 كوب كريمة خفق وسأضع صورتها في آخر الموضوع
ويقلب جيدا حتى لايتكل ( ان شاء الله مايتكتل ) لانه طلع روعة
ثم يضاف له 1/2 كوب جوز مجروش ويقلب على النار لمدة 2دقيقة ويرفع ويصب على حبات السنبون .... ماكثرت لانه بس انا وبنتي بس اللي نحبه

صورة 6



هذه صورة دقيق الكويت اكيد معروف وصورة الكريمة ياشمس الحب 1 اخيررررررراً




وهذا صحن للحبايب تفضلوا تستاهلوا كل خير












اي سؤال انا موجودة

روووووووووووووووووووووووووووعه يا عزوز وطريقتج بتجهيز المقادير تسهل المهمه ...........
الصوره الاخيره تجننننننننننننننننننننن واجد حلوه:27:
الاختلاف بيني وبينج اني ان لمن يتخمرون يلزقون في بعض يعني انا احاول مابعدهم كثير علشان يلزقون علشان يصير نفس المحل :27:
شكرا عزوزه على هالصوره الرائعه وهذا الموضوع طلع المستخبي شكرا usha

هلا وغلا عيوني بيكو

البركة فيك ياعسل

وبعدين انا كانوا يلتصقوا ببعض بس انا ماابغى كذا
احب كل وحدة لوحدها


طيب وش رأيكم وعشان الكل يستفيد ومادام التصويت على
طريقة بيكاتشو اعتقد هو الاكثر ....أن أضع الطريقة والمقادير بموضوع لوحده

في الحلويات مع ارفاقها بالصور لتكون واضحة للكل

اذا حبيتوا وحبت صاحبة الموضوع usha العسل

انتظر ردكم

ووووووواوووووو يعطيك الف الف الف عااااااااااااااااااااااافية ياعزوز يسلمووووووووووووووووووو
:26: :26: :26: :26: :26: :26:

بسم الله


اصبرررررررررررررررررررررررررررررر شوي جاكم السنمون الي يتحداكم كلكم ...

هذي طريقه سنمون رائعه جدا جدا جدا...... اخذتها من منتدى لك واعتقد انها للاخت ام وديمه ...... مانيب متذكر الاسم زين لان هذا الكلام قبل سنتين وانا من يومها وما اسوي سنمون الا بهذي الطريقه والكل ما يصدق اني انا مسويتها ... لاني انا وزوجي والاولادي من محبي السنمون وبدون مبالغه مافي طريقه في منتدى اوكتاب ما سويتها ولكن ماكانت ترضيني لاني احس انها خبزة محشي وبس مهب مثل السنمون الي في المحل ..... لكن هذي الطريقه مثل حقت محلات السنون الامريكيه ..زالمهم ما اطول عليكم اللحين اكتب لكم المقادير والطريقه بالشرح الممل

المقادير

نصف كوب زبده
ملعقتين اكل خميرة فوريه
ملعقتين اكل سكر
نصف كوب ماء دافي
بيضتين
اربع اكواب دقيق بالخميرة + اربع اكواب دقيق عادي
ملعقه صغيرة ملح
ثلاث بكيتات دلسيا او فانيليا بودنق .... وتخلط جيدا كما يذكر في التعليمات مع الحليب والسكر تجدينه موضح على البكيت واذا لم يوجد نضع اربع ملاعق اكل كستر بودرة الكستر الي نسوي فيه التطلي مع واحد وثلاث ارباع كوب حليب دافئ + اربع ملاعق اكل سكر

نجي للطريقه
الخميرة مع الماء الدافئ مع السكر نخلط جيدا ويترك خمس دقائق ..نخلط مقادير الكستر وهي السكر مع الحليب الدافئ مع الكستر ويترك جانبا واذا وجد الدلسيا او الفانيليا بودنج نعملهم مثل مهب مكتوب على الكرتونه ...نخلط البيض مع الزبده مع خليط الخميرة مع خليط الكستر ونخلط جديا ثم نضيف الدقيق بنوعينه ويعجن جيدا ويترك لمده ساعه ثم نخبطه ثاني بطريقه الطبطبه ونغطيه ويترك لمده 45 دقيقه ثم يفرد مستطيل ونضعه عليه الحشوة وهي
نصف كوب زبده + كوب سكر بني + اربع ملاعق اكل قرفه نخلطهم جيدا وندهن فيهم المستطيل ويلف جيدا ويقطع حلقات ويوضع في الصينيه ويترك لمده 20 دقيقه ثم يخبز لمده عشرررررررررررررررر دقائق فقط علشان ما يطلع ناشف ثم يوضع الصوص المرغوب فيه
في صوص عجبني كثير وهو
نصف كوب زبده + كوب سكر بني + اربع ملاعق اكل سيرب ... ممكن سيرب البان كيك او دبس التمر ..... ثم جوز مقطع ..... نضع على النار السكر والزبده والسيرب ويقلب جيدا ثن نضع الجوز وعلى طول نصبه على السنمون وهو حااااااار

وبالعاااااااااااااااااااافيه

واي سؤال انا تحت امركم ويسعدني اجاوبكم بالتفصيل