سينابون:
للامانة انا ماخذته من احد المنتديات الصراحة ما اذكر من هنا وى من اخرى المهم>>>>>>>>>>منقووووووووووول<<<<<<<<<<<<<<<
************العجينة:
4كوب دقيق لجميع الاستعمالات( انا استخدم دقيق الكويت اللي عزيزة اللزيزة حاطة صورته).
3 م.ص خميرة.
1 كوب حليب دافئ.
1/2 كوب سكر ناعم(احط سمنة نباتي ابو شوكة وملعقة.
1/3 مارجرين ذائب.
1 م. ص ملح.
2 بيض.
ذوبي الخميرة بالحليب الدافئ ثم اضيفي السكر والمارجرين والملح والبيض والدقيق ثم تعجن جيداً حتى تصبح لينه
تغطى وتترك لترتاح سااااااااااعة.
ترقينها بسمك1/2 سم و..............الخ

**********الحشوة:
ادهن بزبدة
ثم اضيف1 كوب سكر بني
2 ونصف م . ص قرفة بودرة ولازم تطحن عند الاستعمال افضل( انا الصراحة اكثر القرفة شوي)
احيانا اضيف رشة جوز هند مبشووور
وانثر حبيبات من الجوزالمجروش( يعني مكسر تكسير مو طحن واللي استخدمة اجيبه من المخازن الكبرى بعلبة كرتونية اسطوانية اسمه SHELLED PECANS من ماركة دايموند شكلة مو زي اللي عندنا مثل الفراشة هو لا شكله زي اللوز طوييييييييييل ومخطط بالطول يازين طعمه افضله لانني شفت صورته مرة عارضينة محل سينزو مع دعاية لهم بوستر وبعدين ما يلزق بالاسنان>>عذرا عالتصريح زي اللي شكله فراشة بس اللي عند محلات السينامون رول مقرمش ما ادري لييييييييييييييييه؟؟؟؟؟؟نفسي اعرف)
اضيف خطوط متعرجة من الصوص البني اللي راح اذكر طريقته لاحقاً
انا احبها كبيرة نوعا ما حتى الحبة تكفي الشخص ومن وراه بعد عرضها لما اقطعها حلقات 4 سم.
انا احب احط تحت اي صينية معجنات بالفرن تيفال امليه موية عشان ما يحرق لي حبيباتي
********الصوص الابيض:
1 م. ك زبدة ناعمة ( مذوبة بس مو صافية على حرارة الغرفة)
1 ونصف سكر بودرة
4-5 حبات جبن كيري
1/2 م. ص خلاصة فانيلا اللي سايلة لونها بني اطعم بكثييييييييييييييييير
رشة ملح
شوية ماء يعني نص بيالة شاي او بيالة كاملة
4 نقاط من عصير الليمون
تخلط بخلاطة البصل وتضاف على السينامون رول وهي حارة
********الصوص البني:
ولو انه مش نفس الشكل اللي بمحلات السينامون رول بس الطعم يكاد يكون نفسه
1 كوب بندق مطحون ناااااااااااعم
نص كوب سكر اسمر
2 كوب حليب سائل ((بس انا ما احب الصوص يكون سايح عشان كذا احط بس بالنظر الكمية اللي تناسبني))
2م.ك قرفة مطحونة
2م.ك زبدة
اضيفي المكونات بالتدريج
اولا : زبدة وسكر وشوي حليب ويخلط حتى الذوبان على النار الهادية
ثانيا: البندق المطحون واستمرى بالتحريك
ثالثا : القرفة ثم الحليب بالتدريج شوي شوي
والله هذي يطلع لونها مايل للبني الفاتح اقوم ازيدها انا شخصيا كاكاو بودرة غامق عشان يغمقهااو نسكافيه
لذييييييييييييييييييييييذة
*********للمعلوية:
الكمية هذي تطلع لي 8-10 حبات سينامون رول
بعد الخبز افرزنها وبدون ما احط اي شيئ عليها وتضل 1-2 اسبوع بس السخنها بالمايكروويف على high power
لمدة 35-44 ثانية فقط والله كانها طازجة
دايما اعمل كمية من الصوصين البني والابيض وافرزنهم ومتى ما احتجت حطيت حتى على الدونات احب الصوص الابيض بدل السكر اممممممممممممممم شي
للتقديم كل حبة احطها بصحن لوحدة واصب الصوص الابيض على الوجه بغزارة لحد ما يسيل من الاطراف ثم اضيف الصوص البني بس على الاعلى بشكل + وانثر من الجوز المجروش على الوجة واقدة مع الكابتشينو البيتي
واعجبتنى فكرة بيكاتشو ((( اني احط تحت السينامون صوص))) المرة الجاية اجربها
بالله جربوها وادعوا للي ترجمتها ولي ولبنيتي المزيوووووووووووووووووووووونه :27:

يوووووووووووووووووووووووووووووووووه يالفشيلة ياطووووووووووووو المشاركة:cool:
ليتني ما فتحت فمي اقصد يدي

امانة اعذروني انا من محبي التفصيل الممللللللللللللللللللللللللللللللللل:44:

مرة اخرى اعذررررررررررروني

خت الكريمة الأبيلسان أم بنتها
وصفتك خطيرة لكن ما المقصود ( مرجرين ذائب ) سألت هذا السؤال أمس وما ردت علي اظن انها مشغولة فلا تطنشيني هل هو السمن النباتي الأبيض أم السمن النباتي مازولا لونه أصفر ، وممكن استخدم الدقيق الأبيض العادي وجزاك الله خيراً .

مارجرين نوع من الزبده .. تلاقينه بثلاجات السوبرماركت بعلب مثل علب جبنة فلادلفيا مكتوب عليها مارجرين..

جزاك الله خير بيكاتشو كدا الأخوات ولا بلا ، لكن ممكن أسأل سؤال سامحيني على التعب ماهو البديل للمرجرين لأنه غير موجود عندي والله يجزيك بالخير أخيتي .
أختك في الله // الباحثة