يا هلا ويا مرحبا وحشتوني ووالله
يالله شنسوي ظروف تمر على الانسان
بس الاهم انه ما ينسى اصحاب لوجيه الطيبه والغانمه
=============================
وش رايكم انراظيكم بهذا الطبق السريع واللي لااح يحبه لصغير والكبير
شوفي الطبق وحكمي سهل تراه ما يعوق تبلي السمك وخمريه وعلى الشوايه
هذا الطبق الرئيسي
جبت السمكه منظفه ومخليه من العظم وشليت الراس تبلها في فلفل اسود وابيض ملح+
فلفل بودره احمر فركتها به+ 4 فصوص ثوم مدقوق مسحت به على شرائح السمكه حتى يعطيه نكهه قويه+ رشه جوزة الطيب+ اعشاب اكليل الجبل + اعشاب مشكله+ عصير ليمونين زيت زيتون وخمرت
شرائح السمك فيه تقريبا ساعه وقلبته كم مره وعلى الشويه الطابي الحديده الثقيل حطيت زبده قطعه
متوسطه مع زيت زيتون اول ماسخن نزلت القطعتين اول ما تحمرت قلبتها الجهه الثانيه وانا ادهنها بالخلط مالها جتى ماتنشف واصبه فوقها اول ماتحمرت شليتها وفي صحن التقديم
وفي نفس الطابي صبيت كاس ماي علشان استخرج النكهه وعندي جدر صغير حطيت في زبده وطحين
وسويت نوع الصوص مثل الباشميل من خلاصه السمكه ييعني بعد ما غلى الماي معاي صبيته
على الطحين وزبده وظفت لهم الحليب والكريمه وحطيت منه على احد الشرايح وشريحه الثانيه
سويت لها نكهه ثانيه عباره عن ثوم منقع في خل فتره وبعدين حطيته في زيت زيتون مع فلفل علوب
وسخنته شوي وعلى الشريحه الثانيه
وقدمته بس بصراحه اهم شي النتيجه والمديح بعدين يمي يمي (( ياويلهم:22: )):30:
وهذا الصحن حق راس المال (( ..........)) شيبتنا
وتقبلوواااا مني كل المحبه سسسسكككككككككككككككووووووووره:26: