السلام يا اخواتي أنا لسه جديده وأتمنى أن اشارك بالفائده لي ولكم من ناحية الطحين عندكم دقيق دبي قمه تحصلينه عند المطاحن بصراحه روعه وطحين الكويت قمه انا حصلته في اسواق العثيم

انا متعوده عالبر من الصغر وعادي عندي الطحين الحين يعني مثل ماقالت الاخت طوق الياسمين المسأله مسألة تعود
ومسيركم تتعودون المفروض تفرحون علشان الفايده وخصوصا ان الاختلاف باللون فقط ...

صراحه شريت واجد منه ويوم فتحت الكيس الا مخلوط معه اسمر والله خساره لاني سويت منه خلية نحل ولا هي لينه مثل اول شوي قاسيه ،الله يهديهم ما ادري شسوي بكل هالدقيق اللي عندي مو عاجبني ابداااااااااا،ليه يغيرونه...

انا لاحظت نفس المشكلة
والمشكلة اني على طول اسوي معجنات
حتي مرة رحت عند زميلتي وكانت حاطة الألأقماع وقلتلها وراك عاملة الأقماع بالبر
قالت هذا الفاخر السعودي
والله ما صدقتها لما جابت الكيس وشفت الدقيق بنفسي

وحاليا صار زجي يوصي لي على الدقيق الكويتي
صراحة لونه فاتح والفطاير فيه فظيعة
بس المشكلة فيه ان سعره غالي في السعودية يعني يتفاوت سعره من اربعة إلى خمس ريال للعبوة الواحدة وزنها كيلو

اختكم قرقورة ..

تصدقون ما حسيت بالتغيير في الخبز لأني متعودة اشتري بر!!!

وبالنسب للدقيق صح اللون تغير أخواتي لكن القيمة الغذائية زادت

وبنتعب في العجن لأن البر يمسك بسرعة أكثر من الابيض

يعني حاولوا لما تعجنون تشيسلون من المقادير شوي

لو في المقادير كاس دقيق حطي من البر لكن خليه كاس الا شوي

وبالنسبة للدقيق الاسمر يكفي انه غني بفيتامين هـ اللي يسمونه فيتامين المرأة

اللي يساعد على مقاومة التجاعيد وشفاء الجروح دون تكون ندبات وايضا سمعت انه

مفيد لامراض العقم وغني بفيتامينات ب و أ و د و ك

وبحاول ابحث عن معلومات اكثر وارجع لكم