الصورة الاولى وصفة فرنسية اسمها كريب بعدين عاملين حشوة وتحطيها على فطيرة كريب وتقفلي عليها زي الصرة
انا حعطيك الوصفة لاني دائما اعملها واحيانا مااعملهاش صرات اغير اعملها على شكل سيكار واحطهم في صحن واحط عليهم شوية بيشاميل من فوق وجبنة واحمرهم شوية بس.
الوصفة كالتالي
250 غرام طحين
4 بيضات
نصف لتر حليب
شوية ملح
شوية بيجنج باودر نص ملعقة صغيرة تقريبا
50 غرام زبدة مدوبة
نخلط في الخلاط الكهربائي المكونات كلها ماعدا الدقيق والبيكنج باود نسيبهم جنب
لما الكل يختلط كويس نحط الخليط في ايناء ونضيف الدقيق شوية شوية مع البيكنج باود
بعدها ممكن تصفي الخليط عشان تتاكدي انه ناعم
سيبيه ربع ساعة يرتاح بعدين خدي مقلاة طيفال تكون ماتلزق وادهنيها بفرشاة بالزبدة شوية بس وخدي مغرفة وخدي من الخليط وصبيه على المقلاة بعدين حاولي تشيلي المقلاة بيد وتحركيها عشان الخليط يسير دائري .رجعيها فوق النار وخليها دقيقتين كدة وبعدين اقلبيها نفس الشيء.
هي عايزة تمرين شوية لان الفطيرة بتكون طرية وسهلة التكسير بس حتتعودي
اعملي كدة لغاية ماتخلصي العجين
بعدها حضري حشوة على حسب دوقك انا احيانا احضرها كدة
باخد بصلة اقطعها قطع صغيرة جدا احطهم في مقلاة واضيف فص ثوم مفروم وشوية زبدة او زيت وملح وفلفل اسود اشوح الكل شوية بعدها اضيف فلفل رومي اخضر واحمر واصفر واشوحهم شوية بعدها اضيف لحمة مفرومة ومكعب ماجي وبقدونس مفروم وفلفل حلو جاف الي هو البابريكا .بعد ما ينضج الكل اسيبهم شوية يبردوا واخد فطيرة كريب واحط فيها في الوسط شوية من الحشوة واقفلها زي الصورة الي انتي حطيتي وبالهنى.
الصورة التانية هده وصفتها هي وصفة الكيش الفرنسية quiche
الفطائر الي في الصورة الالى اسمها بالفرنسي les crepes
تقدري تبحثي على الصور في جوجل عشان تشوفي الطريقة الي شرحت لك
انا حعطيك الوصفة لاني دائما اعملها واحيانا مااعملهاش صرات اغير اعملها على شكل سيكار واحطهم في صحن واحط عليهم شوية بيشاميل من فوق وجبنة واحمرهم شوية بس.
الوصفة كالتالي
250 غرام طحين
4 بيضات
نصف لتر حليب
شوية ملح
شوية بيجنج باودر نص ملعقة صغيرة تقريبا
50 غرام زبدة مدوبة
نخلط في الخلاط الكهربائي المكونات كلها ماعدا الدقيق والبيكنج باود نسيبهم جنب
لما الكل يختلط كويس نحط الخليط في ايناء ونضيف الدقيق شوية شوية مع البيكنج باود
بعدها ممكن تصفي الخليط عشان تتاكدي انه ناعم
سيبيه ربع ساعة يرتاح بعدين خدي مقلاة طيفال تكون ماتلزق وادهنيها بفرشاة بالزبدة شوية بس وخدي مغرفة وخدي من الخليط وصبيه على المقلاة بعدين حاولي تشيلي المقلاة بيد وتحركيها عشان الخليط يسير دائري .رجعيها فوق النار وخليها دقيقتين كدة وبعدين اقلبيها نفس الشيء.
هي عايزة تمرين شوية لان الفطيرة بتكون طرية وسهلة التكسير بس حتتعودي
اعملي كدة لغاية ماتخلصي العجين
بعدها حضري حشوة على حسب دوقك انا احيانا احضرها كدة
باخد بصلة اقطعها قطع صغيرة جدا احطهم في مقلاة واضيف فص ثوم مفروم وشوية زبدة او زيت وملح وفلفل اسود اشوح الكل شوية بعدها اضيف فلفل رومي اخضر واحمر واصفر واشوحهم شوية بعدها اضيف لحمة مفرومة ومكعب ماجي وبقدونس مفروم وفلفل حلو جاف الي هو البابريكا .بعد ما ينضج الكل اسيبهم شوية يبردوا واخد فطيرة كريب واحط فيها في الوسط شوية من الحشوة واقفلها زي الصورة الي انتي حطيتي وبالهنى.
الصورة التانية هده وصفتها هي وصفة الكيش الفرنسية quiche
الفطائر الي في الصورة الالى اسمها بالفرنسي les crepes
تقدري تبحثي على الصور في جوجل عشان تشوفي الطريقة الي شرحت لك