قرت عينك ما شا الله عليك شكلك سريعه با الطبخ بس لو سمحتي ابغى طريقه افخاذ الدجاج
قرت عينك ما شا الله عليك شكلك سريعه با الطبخ بس لو سمحتي ابغى طريقه افخاذ الدجاج
تالا دلع
•
# بدور# :
طريقة افخاذ الدجاج فهي:
العجينة: بيضة + فنجال زيت + فنجال سكر + ذرة ملح + 3 م ك حليب ناشف + 1م ك خميرة + 1 ونص كوب ماء + طحين ابيض فاخر (مقدارة على حسب العجن حتى تكون العجينة مثل عجينة خلية النحل)
تخلط جميع المقادير بالخلاط ثم تصب بوعاء ويضاف الية الطحين بالتدريج وتترك لمدة نص ساعة.
اما الحشو : على حسب الرغبة انا حطيت شحوة الشاورما بس خليتها ناعمة.
طريقة التحضير لشكلها:
سوي العجينة مثايل صغيرة زي خلايا النحل..وبعدين افرديها بيدك وضعي اصبع بطاطس (البطاطس الجاهز) وضعي الحشو ولفي العجينة على الحشو ونص اصبع البطاطس بحيث يكون نص اصبع البطاطس طالع برى عن العجين ....وبعدين غمسيها في بيض وبعدي باقسماط وصفيها بصينية كل فخذ جنب الثاني بحيث مايكونو فوق بعض ودخليها الفريز وبعد مايثلجو حطيها بعلبة محكمة الغطاء ورجعيها للفريز..
وبالهناء والعافية..
العجينة: بيضة + فنجال زيت + فنجال سكر + ذرة ملح + 3 م ك حليب ناشف + 1م ك خميرة + 1 ونص كوب ماء + طحين ابيض فاخر (مقدارة على حسب العجن حتى تكون العجينة مثل عجينة خلية النحل)
تخلط جميع المقادير بالخلاط ثم تصب بوعاء ويضاف الية الطحين بالتدريج وتترك لمدة نص ساعة.
اما الحشو : على حسب الرغبة انا حطيت شحوة الشاورما بس خليتها ناعمة.
طريقة التحضير لشكلها:
سوي العجينة مثايل صغيرة زي خلايا النحل..وبعدين افرديها بيدك وضعي اصبع بطاطس (البطاطس الجاهز) وضعي الحشو ولفي العجينة على الحشو ونص اصبع البطاطس بحيث يكون نص اصبع البطاطس طالع برى عن العجين ....وبعدين غمسيها في بيض وبعدي باقسماط وصفيها بصينية كل فخذ جنب الثاني بحيث مايكونو فوق بعض ودخليها الفريز وبعد مايثلجو حطيها بعلبة محكمة الغطاء ورجعيها للفريز..
وبالهناء والعافية..
ماشاء الله عليك روعه طبخك الله يعطيك العافيه.....وتسلم الايادي.........ماشاء الله عليك روعه طبخك الله يعطيك العافيه.....وتسلم الايادي.........
ماشاء الله عليك شكلها جنان الحمدلله أني يوم شفتها قد فطرت
والله يخليكم أبوكم
والله يخليكم أبوكم
تالا دلع
•
*وحيدة* :
ماشاء الله.. روعة.. بس عطينا حشوة السمكة وماعليك أمر..ماشاء الله.. روعة.. بس عطينا حشوة السمكة وماعليك أمر..
بالنسبة لحشو السمكة انا جبت صدور دجاج بدون عظم وغليتهم شوي مع ماجي وبهارات وموية وبعد مااستوو كنت مكشنة بصل ناعم جدا ومعة بهارات وشوي ملح وبعدين نتفت الدجاج وحطيته على البصل وقلبته شوي واضفت فلفل رومي اخضر مقطع شرايح وبعدين حطيت شوي صلصة وقلبتهم حتى حسيت انهم تداخلو مع بعض .... وبس
ودهنت السمكة بالكاتشب والمايونيز وبعدين حطيت الحشو وابامكانك تحطين مع الحشو شوي جبن سايل.... وبالعافية.
ودهنت السمكة بالكاتشب والمايونيز وبعدين حطيت الحشو وابامكانك تحطين مع الحشو شوي جبن سايل.... وبالعافية.
الصفحة الأخيرة
صدق ذكية..... اما عن السورية مالي خبر فيها وذكرتيني راح اتصل اتطمن عليها وبشوف متى تفطر اهلي وراح اصور طبخاتها واوريكم اياها...