لوليناا

لوليناا @lolynaa

عضوة فعالة

يصيرر افرزن السينابون ؟؟؟!!

اطباق عالم حواء

مراحب بنات سؤالي واضح بالعنوان عائلتي كلها بيحبون السينبون
تبع البيت
وودي اسويه بالعيد لهم بس علشان الوقت وكذا ابي اسويه من بالييل
يصيرر اسويه واخلي الخبزز الصباح ؟؟
ابي طريقه م بتخلي الطعم بايت ابي
وجزاكم الله خيرر اناظرر ردودكم
7
26K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

عيونها مبققه
عيونها مبققه
يصير ليش مايصير
انا اسوي عجينه اطباق النخبه بتلاقينها بقوقل بس اضيفي على العجينه ظرفين دريم ويب
لوليناا
لوليناا
طيب يعني اعجنه وافرده واسويه رولات واقطعه
واخليه والصباح اخبزه ??!!
صراحه م عندي خبره متعوده اسويه واخبزه بنفس الوقت
رشا البسام
رشا البسام
اااااااااااب
Mama Sita
Mama Sita
اب
feriha
feriha



سويه عادي ودخليه الفرن وخليه يستوي وفرزنيه , اذا كان العيد بعد بكرا , شرط تحطين بدال الزيت زبدة او سمن نباتي
واذا العيد بكرا سويه من الليل وماله داعي تفرزنينه , اصلاً بعد ١٠ ساعات تقريباً بياكلونه يعني ماله داعي مره ههه , غير ان الزبده او السمن النباتي تحافظ لك على صلاحية العجينة اكثر من الزيت

مثلاً العجاين اللي فيها زيت اما تاكلينها بنفس اليوم او تفرزنينها , ومع كذا لما تفرزنينها بعدين تاكلينها تحسين انها اقل جوده من لما كليتيها بنفس اليوم
عكس العجاين اللي فيها زبده او سمن نباتي , تقدرين تاكلينها بكرا وتلقينها بنفس الجوده , وتقدرين تفزنينها اليوم وتاكلينها بعد بكرا وتلقينها بنفس الجوده

وللعلم السمن النباتي من ناحية الطراوه والصلاحية افضل من الزبدة , بس انا ما افضله لانه يعطشني + الزبدة تعطي طعم الذ منه
وحطي مع عجينتك فانيليا ودريم ويب , احيانا اذا صرت رايقه احط بعد بطاطس مسلوقه ومهروسه , البطاطس حلوه مع العجاين الحاليه لانها تنفش العجينه شوي لما تكون بالفرن فتنفع مع السينابون والخليه
وطبعا السكر كثريه في العجينة يعني على كل كاس طحين حطي ملعقة كبيرة سكر

وما انصحك تفردينه والصبح تدخلينه الفرن , ليش؟ لأن العجينه بيتضاعف حجمها كثييير , غير انها بيصير فيها قساوه
اللي اسويه انا اني افرد العجينه واقطع الرولات واحطهم بصينية الكب كيك , يطلع حجمها حلووو ومرتب , اخليها نص ساعه واغطيها بكيس بعدين ادخلها الفرن
واذا ابي افرزنها اسوي نفس الشي وافرزن عادي

واحط عليها اي صوص اسويه , بس اسهل صوص واكثر صوص عجبني وعجب اهلي هو علبة قشطة طازجة مع علبة صغيرة حليب محلى , واذا تحسينه شوي حطي علبتين قشطة وعلبتين حليب
وبأللللف عافيه عليك وعلى عيالك , وكل عام وانتي بخير