يعشوا الارز

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
مافهمت سؤالك ي الغاليه
واذا على الفحم شبي فحمه وحطي صحن بوسط الرز فيه زيت.بعد مايسوى الرز وارمي الفحمه فيه وغطي عليهياخذ الريحه

اول شي ايش نوع الرز ...بالنسبه لي احب رز ملك الارز ..لونه اخضر الكيس
في منه عدة الوان
الرز يتنقع لازم لايقل عن نصف ساعه
حطي زيت بالقدر وحطي البهارات صحيحه هيل قرفه قرنفل خولنجان وحده من نجمة اليانسون ..زنجبيل واحمسي لما تطلع ريحة البهارات ..نزلي الرز ..وحركي ثم زيدي ماء حار مغلي
وخلي المي فوق الرز بمقدار أنمله ..بيستوي الرز ..زيدي ٤ ملاعق موي ورد على وجة الرز وقفلي لايتبخر
سوي كشنه وزبيب ..وخلاص صار احلى رز

الاصفر بسبب صبغة الزعفران


في طريقة نفس اللي كتبت لك فوق بس مع البهارات اللي تنحمس حطي بصلة مفرومه وفصوص ثوم عدلة ..واستغني عن موي الورد