ح تاكلوا اصابيعكم معها وريحتها مرة جنان وح تذكروني بالخير ادعولي وادعوا لبنت بنتي بالشفاء العاجل وجزاكم
الله خيرا
المقادير
3 كاسات دقيق (دقيق الكويت)
2/1كاس زيت
ملعقة حلا ( او نصف ملعقة طعام ) B.B (بيكنج بودر )
ذرة ملح
ماء للعجن حسب
بياض بيضة للوجة
مقادير الحشوة
كيلوا لحم مفروم
كيلوا بصل مفروم ناعم
ملح + ملعقة طعام فلفل ( حسب الرغبة ) وملعقة طعام كمون
الطريقة
1_نضع الدقيق و الملح و البكنج بودر والزيت وتخلط حتى تتجانس ثم نقوم بوضع الماء بالتدريج حتى تصبح عجينه
متماسكة ولينه (مثل الصلصال)
هذي شكل العجينه
2_نضع اللحم في الطاوة وتوضع على النار نصف استواء ثم نصفي اللحم من المرقة
3_ نضع اللحم في زبدية ونضيف الملح والكمون والفلفل والبصل وتخلط جيدا
4_نقوم بتقطيع العجين دوائر بحجم ( البيض ) تفرد فرد ناعم ثم توضع الحشوة في المنتصف وتقفل من الجوانب
ترص في الصنية وتمسح وجهه بالبيض وتدخل الفرن
نفتح الفرن من اعلى واسفل
شكر خاص لاختي ام تركي
الله يعطيك الف عافيه