اليوم طبقي لكم يقطين باللبن وهي اكلة مشهورة عندنا بسوريا وان شاء الله تعجبكم يارب
نبدا بعون الله
مقادير اللبن
2 كوب لبن وانا حطيت لبن المراعي
1 كوب ماء بارد من نفس كوب اللبن
بيضة
3 ملاعق نشا
ملح
يقطين
ولحم تكة على قد ما تبي
مكعب ماجي
بصلة وثوم
مقادير الرز
سمنة
2 كوب رز
2ونصف ماي حار
( كل كوب رز يحتاج كوب ماي وفي الاخير ينحط نص كوب زيادة )
ملح
شعيرية
اول خطوة اغسلي الحم وحطيه بالماي حتى يستوي طبعا مع بصلة صغيرة و 2 ثوم
وطبعا اثناء السلق ينشال الزفرة ويغطى بعدها لين يستوي وينحط معها مكعب ماجي
اثناء ذلك ننقع الرز في الماي بعد غسله ونتركه جانيا
الحين نهجز اليقطين انا تقريبا اخذت نص اليقطينة نظفتها من الداخل وقشرتها وقطعتها مكعبات
وبعد ما نصفيها من الماي تحمي زيت حار ونقلي فيه اليقطين حتى يتحمر ويصير لونها بني فاتح
يتبع