▪️٤ كأس ماء
▪️كأس ونصف دقيق بر
▪️٣ ملعقة سمن او زبدة
▪️فلفل اسود
▪️معجون تمر نص كيلو
🍽
نضع في الخلاط الكهربائي
الماء والدقيق ومعجون التمر والسمن أو الزبدة
قليل ملح وفلفل اسود وهيل
تنبية إذا الدقيق فيه ملح لاتضيفي الملح
تخلط جميعا بعدها نضعيها
في قدر على النار حرارة متوسطة
حتى تثقل بعدها نخفف درجة الحرارة
وتكون النار هادئة
ونسكر الغطاء عليها وتستمر على النار ساعة
وكل ١٠ دقايق نحرك الخليط
وتكون الملعقة خشب والمضرب حتى نفك التكتلات
بعدها نضع المحلى في حافظة
ونضع عليها سمن وفلفل اسود وهيل▫️
