يلا يلا تعلو شوفوا بطاطا يميم

سلطة البطاطس

المقادير :
• نصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير .
• قشرة وبع ليمونة محكوكة ناعما .
• ملعقتان من عصير الليمون .
• علبة زبادي طبيعي .
• ملعقتا مايونيز .
• 4 أعراش بصل أخضر مفروم ناعما .
• 3 ملاعق من الشبت الطازج المفروم .
• حبة ليمون مقطعة مثلثات للتزيين .
الطريقة :
1) نظفي حبات البطاطس ، ثم اسلقيها في ماء مملح لمدة عشر دقائق . صفيها جيدا من الماء وعندما تبرد قليلا ضعيها في حلة مقعرة .
2) أضيفي اليها قشرة الليمون وعصيره ، ثم حركي المقادير معا ، واتركي البطاطس لتبرد تماما ، ثم قطعيها الى انصاف .
3) اخلطي بقية المقادير في حلة صغيرة ، ثم اضيفيها الى خليط البطاطس ، وأعيدي خلط المقادير من جديد . اسكبيها فوق صحون التقديم ، ثم قدميها مع قطع صغيرة من سمك السالمون ، وزينيها بقطع الليمون اذا رغبت بذلك