اول شي حابة أشكر الأخت علمتني الايام على عجينتها الرووووعة بصراحة طلعت بيتزتي
اطلق والذ من بيتزا هت .. بدووون مبالغة واللي تجرب تصدق كلامي
سويتها عشا قبل كم يوم لي ولزوجي واخته ماخلينا شي
تشبع ولذيييذة مممم
شوفوا شكلها اغراء خخخخ
طبعا الرابط ضيعته حق عجينة الاخت علمتني الايام لكن بكتب لكم المقادير مع تعديل بسيط
وطريقة حشوتي اللذيذة
مقادير العجينة تخلطينها بالترتيب :
2 كاس دقيق ابيض فاخر
1 ملقعة كبيرة خميرة فورية
ا ملعقة كبيرة سكر
نص ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
نص بيالة زيت
تخلطينهم مع بعض ثم تضيفين ما دافي شوي شوي
وتعجنين لحد ماتصير عجينتك متماسكة وتلصق باليد شوية مو كثير
تعجنينها زين وتغطين عليها مدة ساعة
وخلال الساعة تجهزين الحشوة
- صلصة البيتزا الجاهزة او تخلطين كتشب + صلصل+شوي كمون+ملح+نعناع جاف مطحون
- تجهزين جبن موزريلا وشوي جبن تشيدر تبشرينه
- الحشوة اللذيذ اللي هي:
بصل شرايح صغيرة تكشنينه بالزيت لحد ما يذبل ولا يتغير لونه
ثمن تضيفين فلفل رومي شرايح صغيرة
انا حطيت الوان لخضر واحمر واذا عندك الوان ثانية حطي بيعطي منظر وطعم حلو
طماط مقطع ناعم
نص حبة ماجي وملح وبهارات
لحد مايذبل ويستوي نص استواء
خلاص طفي النار عليها
بالوقت اللي تعدين فيه البيتزا شغلي الفرن من تحت
وبعد ماتخمرت العجينة ولاتخلينها تطول اكثر من ساعة الى ساعة وربع بالكثير
تفردينها بصينية البيتزا اذا عندك
وتدهينها بزيت شوي لاتكثرين
حطي صلصة البيتزا اول شي
حطي جبن موزريلا وفوقة جبن تشيدر مبشور
طبعا انا حطيت الجبن بالبداية لان بيتزا هت وبيتزا المطاعم الجبن يحطونة اول وحتى مايخرب منظر البيتزا
ويغطي على شكل الحشوة
\
يتبع
ثم الزيتون واذا عندك فطر ومرتدلا بيطلع احلى
ورشي فوق شوي جبن موزريلا
دخليها الفرن لحد ماتشقر شوي بس من تحت تقريبا انا اخذت عندي ثلث ساعة
واذا شقرت شغلي عليها من فوق لحد ماتذوب الجبنة وتشقر شوي العجينة
طبعا النار وسط
وهذه هي بعد ماطلعتها الفرن
صح الشكل متوسط لكن والله طعمها خطييييييييييير
بدون مبالغة تشبه الى نسبة كبيرة بيتزا هت جربوها وادعوووا لي
والف شكر مرة ثانية للأخت علمتني الايام