ماشاء الله تبارك الله
اليوم جبت لكم طريقه للبف ممتازه ومعتمدتها من سنين الله يجزى حماتي كل خيرهذه طريقتها
هذي بف سبانخ
وهذي بالجبنه
نجي للطريقه=
اولا العجينه
ثلاث كاسات طحين الكويت يضاف لها فنجال زيت ثم تفرك باطراف الاصابع
ثم يضاف لها بيضه وتفرك ثم نصب فوقها نصف كاس ماء ويعجن جيدا تكون العجينه قاسيه
ثم تكور كور صغيره وتغطى بسماط بلاستك لمده ساعه لترتاح
ثم تفرد حبه حبه وتحشى بما تفضلينه من حشوات لحم مفروم-دجاج بالخضار-جبن -سبانخ وتكر جيدا باستخدام الشوكه
وبعد الانتهاء من تشكيل البف اقلي الكمييه المرغوبه والباقي يغطى بسماط بلاستك وتفرزن وعندما تجمد تجمع في بلاستك اللي لها غطاء لحين الحاجه لها
وبس :26:
