ين اجد فيتمين ج اذا كان لديكم معلومات ؟؟ عن فيتامينات اخر ساعدونا

الأخت القرمزية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تجدين فيتامين ج في الفواكه الحمضية وعصائرها والبطيخ والبطاطس والعديد من الفواكه .
فوائد فيتامين ج يقوي جدران الأوعية الدموية ويساعد على إلتئام الجروح وامتصاص الحديد
ويلعب دورا في السيطرة على مستويات الكولسترول ويقي من الإصابة بتصلب الشرايين .
أعراض نقص فيتامين ج تساقط الأسنان ونزيف اللثة الإصابة بالكدمات جفاف الجلد وعدم التماثل للشفاء بسرعة.
اللهم اغفر لي ولأخواتي .

فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك Ascorbic acid هو مضاد للأكسدة و يحتاجه الجسم لنمو الأنسجة و إصلاحها و في أداء الغدة الكظرية Adrenal Gland لوظائفها و لسلامة اللثة. و يزيد فيتامين ج من إمتصاص الأمعاء للحديد , و هو ضروري في تكوين الكولاجين Collagen و يحمي من تجلط الدم و تكون الكدمات و ينشط إلتئام الجروح و الحروق.

نـقـص الــفــيــتــامــين

يؤدي نقص فيتامين ج إلى الإصابة بمرض الأسقربوط Scurvy و يتميز بضعف إلتئام الجروح و نزف اللثة التي تكون لينة و اسفنجية, و يحدث تورم في الجسم و ضعف شديد و وهن في الجسم و نزف دقيق تحت الجلد و كذلك العظام.

الــمــصــادر

يوجد فيتامين ج (سي) في الفواكه مثل الجوافه و التوت و الفراوله و الحمضيات, و الخضروات مثل الأسباراجوس و البروكلي و الكرنب و الأفوكادو و الفلفل الحلو و الفجل و السبانخ.

يحتاج الجسم إلى 60 مليجرام يومياً للرجل و 60 مليجرام يومياً للمرأة من فيتامين ج.

مــلا حــظــات

قد تقلل المسكنات و مضادات الأكتئاب و مضادات التجلط و حبوب منع الحمل مستويات فيتامين ج في الجسم , و كذلك التدخين يسبب فقداً شديداً لفيتامين ج.


http://www.your-doctor.net/nutrition/VitaminC.htm

ان فيتامين "ج" على وجه الخصوص، مهم للجسم، لذا فان جميع الذين يتمتعون بوعي صحي يدرجون فيتامين "ج" في قائمة طعامهم اليومي، كما ان الكثيرين يتناولون كميات اضافية منه عند شعورهم باعراض الانفلونزا.
ولكن قليلين هم الذين يعملون مدى أهمية وقوة هذا العنصر الغذائي، فالباحثون في جامعة ديوك وغيرها من المؤسسات الصحية الاخرى يريدونك ان تعرف ان مزايا فيتامين "ج" الذي يُعرف ايضاً باسم حامض الاسكوربيك - لا تتوقف عند وقاية المرء من الانفلونزا، بل تتجاوز ذلك بكثير.
فعلي سبيل المثال، هل تعلم ان هذا العنصر الغذائي يعالج آلام الظهر ويحمى العيون؟
فقد انهى المعهد القومي لطب العيون مؤخرا دراسة حول امراض العيون عند تقدم السن، وصدور تقرير من مركز العيون بجامعة ديوك يوصي فيه الخبراء بتناول 500ملغ من فيتامين "ج" يوميا.ويقول الاطباء في جامعة ديوك ان النقص المزمن في فيتامين "ج" يؤدي الى بروز الغضاريف في الحبل الشوكي.
وقد حفلت العديد من التقارير - بما فيها تقرير نُشر مؤخرا في مجلة "الجينات الوراثية للإنسان" الاوروبية - بأدلة قوي تؤكد ان حامض الاسكوربيك يقي الانسان من النوبات القلبية كذلك.
ولكي نستوعب كيف يمكن لفيتامين "ج" ان يفعل الاعاجيب، دعونا نلق نظرة سريعة على الفيتامينات بوجه عام وعلى فيتامين "ج" بصفة خاصة.
فالفيتامينات عبارة عن جزيئات يحتاجها الجسم لاداء وظائف معينة. ونحن لا نستطيع تكوين هذه الجزيئات بأنفسنا. بل نحصل عليها من الاطعمة والأقراص الطبية. وتكون بعض الفيتامينات مذابة في الدهون الموجودة في خلايا اجسامنا، كما ان بعضاً منها يوجد في الماء.
ويعتبر فيتامين "ج" من الفيتامينات المذابة في الماء. وتتمثل واحدة من اهم وظائفه في مساعدة الجسم على تكوين مادة سحرية تسمى الكولاجين المستخدمة في العديد من الاغراض الطبية كاصلاح الاوعية الدموية وربط الاسنان المتهلهلة.
ولعل اهم دور يلعبه حامض الاسكوربيك هو قيامه بمنع التأكسد، كما انه يتكاتف مع مواد غذائية اخري، مثل فيتامين "ه" والبتا كاروتين" (Beta Carotene) لحماية خلايا الجسم من الفضلات الحرة (مشتقات الأوكسجين الضارة التي تنجم عن تأيض الطعام).
كما ان مواد منع التأكسد تترابط معها وتوحدها - إذا صح القول - وتجعلها مواد غير ضارة. ويُعتبر فيتامين "ج" العنصر الرئيس في تطبيع مواد التلوث وبناء الاجسام المضادة ومهاجمة الاجسام الغريبة. كما انه يساعد نظام المناعة في أداء وظيفته المتعلقة بالدفاع عن خلايا الجسم ضد البكتيريا والفيروسات التي تحاول التسلل للجسم من خلالها.
وهنالك أسباب قوية أخرى لتناول فيتامين "ج":
@ يساعد الرئتين على اداء وظيفتيهما بالشكل المطلوب.
@ يساعد جسم الإنسان على امتصاص مادة الحديد ومن ثم يحتفظ الجسم بنشاطه في أعلى مستوى له.
@ يقلل الاروام ويخفف الألم بعد الاصابات.
@ يحمي اللثة من امراض الاسنان.
@ يتمتع بخصائص طبيعية لمقاومة الحساسية ويقلل من تفاعلاتها في الجسم. وقد كشفت دراسة أجريت في ايطاليا ان المصابين بحمى القش "hay fever" الذين يتناولون 2000ملغ من فيتامين "ج" يوميا يشعرون بتحسن كبير في حالتهم، وهكذا يصعب حصر الفوائد التي يتلقاها اجسامنا من فيتامين "ج" وغيره من مواد منع التأكسد الاخرى. ولا يزال العلماء يكتشفون المزيد من فوائد هذا العنصر الغذائي الهام.
وقبل وقت قصير اكتشف الباحثون في مركز الأبتعاث بجامعة ديوك ان فيتامين "ج" و"ه" والبيتا كاروتين تقلل آثار الضعف لدى مرضى السكر، كما انها تحافظ على توازن معدل السكر في الدم وتدعم الدورة الدموية وتوقف الفشل الكلوي وتدهور قوة البصر عند حده.
ويعتبر البرتقال والقريب فروت وغيرهما من الحمضيات الاخرى مصادر جيدة لفيتامين "ج" وهنالك فواكه اخرى غنية بحامض الاسكوربيك كالخوخ والتوت والبطيخ الاصفر.
كما يوجد ايضا في بعض الخضر كالملفوف والبصل والبطاطس والبازلاء والقرنبيط والهليون والسبانخ والكمثرى الاستوائية.
ويقول العديد من اخصائيي الاغذية اذ افضل طريقة للحصول على فيتامين "ج" تكون عبر الطعام الذي نتناوله، ولكن الكثيرين منهم يعترفون انه من الصعب - في واقع الأمر - الحصول على ما يكفي من الفيتامين من المواد الغذائية وحدها، بل يمكن الاستعانة على ذلك بتناول الاقراص الطبية.
ورغم ان تناول فيتامين "ج" يعتبر خالياً من المخاطر بالنسبة لمعظم الناس، الا انه ينصح باستشارة الطبيب لتناول جرعة تزيد على 1000ملغ في اليوم.ويوصي الخبراء بان تناول جرعات صغيرة عدة مرات يوميا خير من تناول جرعة كبيرة دفعة واحدة لانه ليس في وسع الجسم تخزينها جيدا.
http://www.alriyadh.com.sa/Contents/29-08-2003/Mainpage/MIS_4069.php