المقادير..
4 حبات بطاطس ,,بصل أخضر ,, ثوم ,, كزبرة خضراء ,, بيضه,,ملعقة شاي صغيره ملح وفلفل أسود,,
الطريقة..
نقطع البطاطس أنصاف بعد تقشيرها وتقلى في الزيت نخليها مدة قصيرة في الزيت ,,نصف استواء فقط ,,
بعدين نطلعها من الزيت ,,ونفرمها بالهاون ,,
بعدين نضيف البصل الأخضر والكزبره والثوم بعد تقطيعها ,, والبيض,, والملح والفلفل الأسود ,,
نعجن المقادير مع بعض ونكورها ,, ونغمسها بعدين في بيض وبقسماط وطحين,,
أنا هنا غمستها بس بالطحين على حسب الرغبه ,,
بعدين تقلى في الزيت الى ان يصير لونها ذهبي ,,
وتقدم في صحن التقديم وبالعافيه على قلويكم,,
تسلم الايادي شكلها لذيذه ..
ان شاااء الله اجربها..