ثلآث كآسآت جريش,واحد كآس رز مصري..
وملعقة كمون وملح..وحليب..وبصلو كبيره ..
زبده]|
الطريقه::
نقعي الجريش والرز في مآء سآخن من سآعه إلى
سآعه ونص وبعدين صفيه من المويه جيدآ ثم إغسليه..
حطي في قدر الطبخ الجريش والأرز وبعدين صبي
مويه سآخنه لحد مآ تغطي وجه الجريش وبعدين أضيفي الملح
والكمون ونصف إصبع زبده مع البصل وقلبيها وخليه على نآر هآديه
وبعد مآتخلص المويه إضيفي لها الحليب من اللتر إلى لتر ونصف حسب مآيحتآج
وقلبيها بستمرار بملعقة خشب من فتره إلى فتره أُخرى لحد مآيستوي ..
وهآذي الصوره بعد مآأستوى ..
×××
×××
وسوي الحشوه على مآتحبين ..
أنا سوية الحشوه
بصل فلفل بآرد جزر..
سويها كشنه عآديه وحطيها على وجه الجريش وهآذي الصوره..
سبحان الله و بحمده سبحاان الله العظيم
سبحان الله و بحمده سبحاان الله العظيم
سبحان الله و بحمده سبحاان الله العظيم
سبحان الله و بحمده سبحاان الله العظيم
تسلم يمينك