السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم نصائح حلوه من كتاب عندي
اولاً
ابريق الشاي
روائح .. إذا كان لديك إبريق شاي لا تستخدميه دوما فأنصحك بأن تتركي فيه على الدوام قطعة سكر لتمنع تكوين الروائح الغير مستحبه فيه .
أرز.. لكي يكون الأرز شديد البياض وبالتالي اكثر شهيه إعلمي انه يكفي إضافة عدّة قطرات من عصير الليمون إلي ماء الطهي .
الأرز بالحليب .. لا تضيفي إليه السكر في بداية الطهي لأن هذا يمنع نضجه سريعا
ღ ثانياً
باذنجان ..لتفادي طعم المرار الذي يتركه قشر الباذنجان في المرق قومي بنقعه في ماء مالح لمدة ثلاث ارباع الساعه قبل طبخه .
ولكي تقللي من امتصاص الباذنجان للزيت قومي بغمسه اولا في بياض بيض مخفوق ثم ضعيه بالزيت .
بتي فور ..أنها لذيذه شرط أن تبقى ليّنه ولحمايتها من القساوه والتيبس إحفظيها في علبه بلاستك مع تفاحه مغسوله ومنشفه من الماء
.بطاطس مقليه ..لكي تعطي البطاطس مذاقاً مبتكراً شيئاً ما ضعي في زيت القلى عدّة حبات من الثوم غير مقشر بل محز!زه بأستخدام السكين فقط .
...^^@.........اتمنى ان النصائح عجبتكم ......@^^.....
