هذا اول تطبيق لي واتمنى يعجبكم
ايسكريم منال العالم:42:
المقادير :
1 كوب حليب
2 كوب كريمة
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4/3 كوب سكر
4 صفار بيض
1 كوب قيمر
الطريقه:
نحتاج صانعة الآيس كريم و نجهز بوضع الوعاء تبع صانعة الايسكريم في الفريزر قبلها بليلة أو بعدة ساعات حتى يجمد الزيت الموجود داخل الوعاء ثم نضع الوعاء داخل وعاء العجانة الكينوود ثم نثبت محرك التقليب في الخلاط ثم يغطى الوعائين بالغطاء الخاص بوعاء الصانعة
تحضير خلطة الآيس كريم
- نضع الكريمه والحليب والفانيلا في قدر ستانلس ستيل عالنار مع تقليبه بين فتره واخرى الى ان يسخن.
نضع صفار البيض في طبق مع السكر ثم نخلطه بالمضرب اليدوي
لحد مايختلط ويكون شكله هذا
ثم نضيف عليها خليط الكريمه و الحليب
ثم نرجع الخليط للقدر ونتركه على نار هادئه ونحرك الخليط الى ان يغلي قليلا وانتبهيلا تكون الحراره تكون عاليه
نصفي الخليط ثم نضعه في الثلاجه حتى يبرد.
( تقريبا نصف ساعه)
يتبع لا احد يرد
بعد ان يبرد نضيف القيمر ونحرك الخليط وممكن نضيف اي اضافه نحبها في هذي المرحله ( فراوله او شوكلاته)
( انا اضفت ظرف دريم ويب للخلطه)
هذا صوره ماكينه الايسكريم اللي استخدمتها
وهذا اهم شي علشان تضبطي الايسكريم ان الوعاء تتركيه اقل شي 12 ساعه بالفريزر علشان يجمد الزيت الموجود فيه( انا استخدمه وراجعه بالفريزر على طول علشان لو احتجته اي وقت يكون جاهز :42:
اضفت المزيج للماكينه والافضل تجهزي كل شي قبل تخرجي الوعاء من الفريزر
يحتاج تقريبا 10 دقايق او ربع ساعه بالكثير ويكون جاهز
اول الايسكريم
وهنا شوفوا كيف
وهذا اول كاس لاول وحده ترد:35: