جزاك الله خير

ماشاااااء الله

شرفتوني حبيباتي ... ربي يحفظكم ...







هلا حبيبتي ... والله مادري وين المشكلة بالضبط .... بس بالنسبة للتخمير ...مو شرط تتقيدي بمدة معينة ...انا عادة اتبع النظر خصوصااذا كانت العجائن تحتوي على خميرة ... وهنا في وصفة الصمول كان التركيز على التخمير النهائي ... يعني لاحظي القطع كيف تغير حجمها وتضاعف ممكن ياخذ التخمر ساعة ممكن اكثر حسب الحرارة ... ايضا نقطة هي عند عجن العجينة لازم ما تكون العجينة لينة كثير وسهلة التشكيل ... المفروض يكون فيها نوع من الثقل وبنفس الوقت فيها مطاطية بسبب مدة العجن ... يمكن يكون العجن متعب شوي خصوصا باليد بس النتائج رائعة اذا انعجنت العجينة مدة كافية ...
والسموحة اذا كانت افكاري غير مرتبة واي سؤال انا حاضرة ...



ان شاء الله حبيبتي ...ادري ان مواضيعي قليلة جدا ايضا ... وهذا بسبب انشغالي في الفترة الاخيرة ... والله يكون بالعون ... وان شاء الله اقدم مواضيع اكثر واعدل في المواضيع القديمة لأن بعض الصور انمسحت واسوي ملف لجميع الاطباق ... دعواتكم لي ..

ماشاء الله
شكلها رهييييييب

تسلم الايادي يا رشة ابداع و عطر

ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم الايادي