كيفكم ياحلوين ان شاء الله بالف خير
اليوم جايبة لكم طريقة اليغمش اتمنى تجربوه وتعلموني رايكم فيه
يالله مع بعض نشوف المقادير والطريقة
المقادير:
1- ثلاثه كاسات دقيق .
2- ثلاثة ارباع كأس زيت .
3- ثلاثة ارباع كأس ماء.
4- نص ملعقة شاي سكر وملح & ملعقة شاي خميرة .
الطريقة نشوفها بالصور
توضع الخميرة والسكر والملح على الدقيق ثم نضع الزيت وتعجن حتى يتشرب الدقيق الزيت زي الصورة
ثم نضع الماء وتعجن جيدا حتى لا تعود العجينة تلتصق باليد وإذا كانت العجينة قاسية يمكن إضافة قليل من الماء
وبذلك تكون العجينة جاهزة وتترك لتختمر نصف ساعة ثم تستخدم
يتبع
والطريقة تقريبا معروفة اول شي احط اللحمة ومعها شوية موية تطبخ الين تنشف مويتها ونضيف البصل ونحرك وبعدين نضيف الفلفل الحار والملح والفلفل الاسود وبكذا تكون جاهزة
وهاذي صورتها
وهاذي قطعة من العجين فردتها وحطيت الحشوة فيها
وهنا رصيتها في الصينيه استعداد لدخولها الفرن
والحين مع النتيجة النهائيه
زوووم لزوم التعذيب يم يم
اخيرا ما ابغى منكم الا دعوة صادقة ان الله يحفظ اهلي وزوجي وعيالي وينقلنا للرياض ...