هذا سلمكم الله نفسي اشوي بالبيت بس اخاف ما تطلع اللحمة زي الجاهزة ..
قلت يا بنت جربي ..
جبت لحمة هبرة و قطعتها اوصال صغيره
وتبلتها بتتبيلة من عندي
وجربتها وياربي لك الحمد نجحت التجربة
لحمة هبرة مع شحمها
تتبيلة ( زبادي - ثوم - ليمون - ملح وفلفل وبهار - شوية صلصة و بابريكا وشطة )
بعد ما عملت التتبيلة حطيت عليها اللحمة وتركتها بالبراد لمدة ليلة كاملة
من بكرى شكشكتها بالاسياخ
وجبت عندي صينية مربعه ذات قاعده متحركة و صفيت الاسياخ فوقها
وشعلت الفرن و دخلت الصينية على الرف القريب من الشعلة
تركتها بالفرن حوالي ربع ساعه وكل شوي اطلع عليها (طبعاً الفرن مسكر )
والان استوت وطلعناها من الفرن وطلع شكلها لذيذ مشاء الله
ولله شكلها روعه
بجربها بس بالدجاج
ماكو لحم