كيفكم إن شاءالله بخير ؟!
اليوم جآيبتلكم طريقه لمندي تآكلون أصآبعكم ورآهآ :cook: ..
๑๑ بسم الله الرحمن الرحيم ๑๑
مقآديير التتبيله
دجآج بالجلد + فصين ثوم مهروسه + عصير ليمونه + بهآرآت
( ملح + فلفل أسود + كركم + لون أصفر <~ موظروري اللي ماتبي لاتحط ) ..
هنآ بعد ماتبلناها أقل شي نخليهآ ساعه
نجيب صينيه تيفال ونحط فيهآ قصدير على شكل + ونحط الدجآج بالوسط
نسكرهآ زين لأني ماأبي الدجآج ينشف بالفرن
ندخلها الفرن ونرفع الشبك
نخليها بالفرن 35 دقيقه
ننقع رز
ونجهز الحشوآت اللي فوق الرز
أول شي المكرونه
وهذي مقاديرهآ ..
مكرونه صغار + بصل مفروم + طماط مفروم + م ك صلصه + بهارات ( ملح + فلفل اسود + كركم + بهارات مشكله )
نحمس البصل بزيت
يتبع لاأحد يرد ..
نظيف المكرونه ونقلبها ونحط عليها مويه ونسكر عليها لين تستوي
نجهز الحشوه
وهي عباره عن بصل مقطع مكعبات باليد + ملح + فلفل أسود + قطعة زبده + ملعقه كبيره ليمون أسود مطحون
نطلع الدجاج من الفرن لاحظوآ المويه اللي موجوده
نحط الرز مع شوي زيت وملح على النار ونظيف عليه المويه اللي طلعت من الدجاج ونزيد عليه مويه ونسكر الغطآ ونخليه يستوي
ندخل الدجاج يتحمر من فوق وبهالوقت نحط فحم على النار
نحط ثنتين وحده للدجاج ووحده للرز
وهنآ نحط الفحم بعد ماطلعنا الدجاج وبعد ماستوآ الرز
وبعدين نجيب صحن التقديم
ونحط الرز بعدين فوقه حشوة البصل بعدين آخر شي المكرونه والدجاج ونزينه بالمكسرات والكزبره