هوووب هووووب أنا جييييييييييت
يا بناااااااااااااات حيوووني حيوووني
أمس يا حلوات سويت ورق العنب وطلع رووووووووووووووووووووووووعة
أو كلمة شوي عليه
أنا طوول عمري أحب ورق العنب وأحب أسويه بايدي ويطلع لذيذ
بس أمس جربت طريقة الأخت الغالية وطلع جنااااااااااااااااااان
العادة لما أسويه يطلع حااامض وطعم الليمون طاغي عالطعم
بس السر فعلا في دبس الرمان يعطي طعم جناااان ويخفف من حدة الحموووضة ويعطي ريحة تهبل
كان نفسي أجرب الملح الليموني بس للأسف ما لقيته في السوق..
والفرق الثاني إن طريقتي في تجهيز الوصفة تختلف...
وهي كالتالي :
أقطع البصل قطع صغيرة ... ثم أقليه بزيت زيتون ( بس تكون كيمة الزيت كبيرة )
أضيف الطماطم تم البهارات ( فلفل أسود ، بزار ، كاري ، نصف ليمونة ، نعناع يابس ، ملح ، مكعبات ماجي وطبعا ملعقة دبس رمان ، صلصة طماطم ، وأضيف حوالي نفص كوب ماي )
أترك الطماطم مع البهارات لين تاخذ غلوة بسيطة على النار
أطفي النار ثم أضيف الأرز طبعا بعد ما يكون انغسل عدل وأقلب فيه بشويش
أتركه ربع ساعة لين ياخذ الرز من طعم البهارات والخلطة
أجيب مفصاه وأصفي الخليط عدل من الزيت الزايد ( لأن رح أستخدمه في السقو )
وأبدأ باللف عادي مثل طريقة الأخت..
ولما نجي لصف حبات الورق أسوي نفس طريقة أختي طيوور وأحطي الهلطة اللي صفيتها وأصبها عالورق ..
وأزيد عليها (نص كوب ليمون ، 2 مكعب ماجي ، رشة ملح ، نعناع يابس ، حوالي كوب أور نصف كوب ماي حسب الكمية وملعقة دبس رمان )
وأتركه على نار متوسطة لمدة ساعة كاملة بس ( طبعا أستخدم القدر العااادي)
وبالعاافية عليييكم يا حلوين
وأعتذر لصاحبة الموضوع لأني حطيت طريقتي في موضوعها بس حتى يستفيد الجميع
وسلامي
ام الحنك
•
ماشاء الله روعه يعطيك العافيهماشاء الله روعه يعطيك العافيه
صراحة يجنن بس اخاف احط صحن فى قدر الضغط
الصفحة الأخيرة
تسلم ايدينك وانا بعد نفسك امووووووووووت بورق العنب