ღ๑ஐ۩۞۩ஐ๑ღفطاير نص القمــــرεïз

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح/ مساء الخيرات ع الحلوووووووين ..

طريقتي اليوم للمعجنات مره رووعه وبجربوها وما تندمون ..
ღ๑ஐ۩۞۩ஐ๑ღفطاير نص القمــــرღ๑ஐ۩۞۩ஐ๑



يلا بسم الله نبدا ..

(( الحشوه )) ..

3 صدور دجاج مقطع مكعبات ..

2 حبه بصل مفرومه ..

بهارات + ملح + كادي + فلفل احمر + ثوم مطحون ..

خس ..

للدهــــــــن ..

((جبن .. مايونيز ..))

الطريقــــــــــــه ..

نحمس البصل ثم نضيف له الدجاج والبهارات بانواعها ..



وبعد ما ينضج الدجاج ويستوي نظفي ع النار وتركه شويه تبرد ونضيف لها الخس .. (( واي شي ثاني تحبي تضفيه عادي .. ))




العجينــــــــــــــــــــــــــــه ..

المقاديــرـرـر ..

3 كاسات طحين بر

فنجان سكر

كاس حليب نيدو

ملعقه طعام خميره

ذره ملح ..

بيضــــــــــــه ..

نص كاس دافي ماء ..

علبــــــــه حليب سايل (( بوني )) ..

ربع كاس زيت ..

الطريقـــــــــــــه ..

نخلط جميع المقادير بالسلك ماعدا الطحين ..



ثم نضيف الطحين البر ونعجن ..



وهنا شكل العجينه بعد العجن ..



وهنا شكلها بعد ما خمرت ..



نفرد العجينه ونقطعها بالكاس .. ولازم تكون جداا رفيعه ..



نقليها بالزيت .. هنا اول ما وضعتهم ..



وبعد ما انتفخووو بالزيت .. (( لو تكون العجينه بفردها متينه ما راح تنتفخ .. ))



نبدا نقطعها بالنص وندهنها اما بالجبن او المايونيز .. ونحشيهاا .. وهذا شكلها من جوه فاضيه ..



ومن ثم تقدم ..










زووووووووووم اقرب ..




وهني وعافيــــــــــــــــــــــــــــــــــه ع قلوبكم ..

http://forum.********.com/t346973.html

منقول
الجماانة