السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لآ تأكل وانت غاضب.. أو وانت حزين لأن الغضب والخوف يمنعان إفراز
عصير الهضم في المعدة.. وحول تأثيرهما علي معدة المرأة يقول
د. نبيل عبدالجواد استشاري ورئيس قسم الجراحة
العامة( القاهرة ) إن الإنسان عندما يغضب خاصة المرأة نظرا
لرهافة أحاسيسها ورقة جهازها العصبي المركزي , تتقلص
الأوعية الدموية في بطانة المعدة, ويقل افراز العصير الهاضم,
مما يؤدي إلي فقدان الشهية للطعام.
أما عن اضرار التوتر العصبي علي المعدة فتتمثل في ازدياد
الأحماض إلي حد كبير بالغشاء المخاطي الذي يحمي المعدة من الأحماض,
وتصبح غير قادرة علي القيام بوظيفتها فتحدث بعض القرح بالمعدة,
وفي الآثني عشر.. ومن هنا تزداد حالات إصابة النساء بالقرحة
إثر مرورهن بأزمات عاطفية, أو حوادث أليمة أو توترات نفسية.
ومن هنا ينصح الدكتور نبيل عبدالجواد المرأة بأن تكون هادئة ومستريحة النفس
قبل تناولها الطعام, وألا تأكل وهي قلقة أو مضطربة.. فالأحداث المؤلمة
في الحياة ومايرافقها من اضطراب وحزن تؤثر عليها وعلي الجهاز الهضمي
أشد تأثير لهذا لانشعر بالرغبة في تناول الأكل بعد
أي حادث أليم لأن المعدة لاتهضم والقلب حزين.
كما يجب أن يكون وقت الطعام بهيجا, ومع من تحب,
أو مع أفراد العائلة في جو هاديء يسوده الود والحب بعيدا عن المناقشات الحادة
أو المنازعات العنيفة لأن الحدة والتوتر من العوامل التي تقلل
الشهية للطعام, كما تخفض من إفراز العصارة الهاضمة في المعدة
تمنياااتى لكم بدوآم الصحه والعافيه
قال تعالى : ( وَهُوَ الَّذِي جَعَلَ لَكُمُ اللَّيْلَ لِبَاساً وَالنَّوْمَ سُبَاتاً وَجَعَلَ النَّهَارَ نُشُوراً ) سورة الفرقان آية رقم 47 ..
يقدم الكثيرون منا عند انشغاله على أداء العمل أو مواصلة الدراسة في وقت النوم ، حيث يسهرون معتبرين أن النوم من الأمور التي ليست لها أولوية كبيرة في وسط زحام الحياة التي يعيشونها ..
وفي هذا الإطار أثبتت دراسة أن النوم هام للغاية بالنسبة للصحة والجمال والحيوية ، كما أن النوم الجيد يساعد على الشعور بالانتباه والراحة في اليوم التالي بدلاً من الشعور بالعصبية وعدم التركيز كما قد توصلت دراسة حديثة إلى أن فقدان النوم ليلة واحدة يخسر الشخص كمية من الطاقة موازية للتي يخسرها عند المشي مسافة ميلين ..
ومن ناحية أخرى وجد الباحثون في جامعة " كولورادو " أن عدم النوم ليلة واحدة يمكن أن يترجم فقداناً لـ 135 وحدة حرارية - وهى الكمية الموجودة تقريباً في قطعتين من الخبز - وذلك بعد دراسة أجروها على 7 شباب إذ خسروا طاقة بنسبة 7% لدي حرمانهم النوم مدة 24 ساعة ، مقارنة بليلة عادية ناموا خلالها 8 ساعات ..
وقد شدد العلماء على استخدام مسألة الحرمان من النوم كوسيلة لتخفيض الوزن إذ أن دراسات سابقة ربطت بينه وبين مشاكل في الذاكرة وزيادة الوزن ..
ودي لكم
يقدم الكثيرون منا عند انشغاله على أداء العمل أو مواصلة الدراسة في وقت النوم ، حيث يسهرون معتبرين أن النوم من الأمور التي ليست لها أولوية كبيرة في وسط زحام الحياة التي يعيشونها ..
وفي هذا الإطار أثبتت دراسة أن النوم هام للغاية بالنسبة للصحة والجمال والحيوية ، كما أن النوم الجيد يساعد على الشعور بالانتباه والراحة في اليوم التالي بدلاً من الشعور بالعصبية وعدم التركيز كما قد توصلت دراسة حديثة إلى أن فقدان النوم ليلة واحدة يخسر الشخص كمية من الطاقة موازية للتي يخسرها عند المشي مسافة ميلين ..
ومن ناحية أخرى وجد الباحثون في جامعة " كولورادو " أن عدم النوم ليلة واحدة يمكن أن يترجم فقداناً لـ 135 وحدة حرارية - وهى الكمية الموجودة تقريباً في قطعتين من الخبز - وذلك بعد دراسة أجروها على 7 شباب إذ خسروا طاقة بنسبة 7% لدي حرمانهم النوم مدة 24 ساعة ، مقارنة بليلة عادية ناموا خلالها 8 ساعات ..
وقد شدد العلماء على استخدام مسألة الحرمان من النوم كوسيلة لتخفيض الوزن إذ أن دراسات سابقة ربطت بينه وبين مشاكل في الذاكرة وزيادة الوزن ..
ودي لكم
ربي يسعد اوقاتكم بالخير والسعادة
الاعشاب والفواكه من الاغذية التي فيها شفاء للناس وذلك بامر الله تعالى لما تحوية من فوائد وقيم غذائية كبيرة ...
احببت ان يكون هذا الموضوع مرجع لنا في وصفات ونصائح الدكتور جابر القحطاني
وان شاء الله يستفيد منه الجميع
نصائح لمرضى كولسترول الدم
*
يجب أن يتضمن غذاءك الأطعمة التالية : مثل التفاح والموز والجزر وأسماك المياه الباردة
والفاصوليا الجافة والثوم والجريب فروت وزيت الزيتون .
* تأكد من تناول الكثير من الألياف في صورة فاكهة وخضروات وحبوب كاملة .
* نخالة الشوفان ونخالة الأرز البني هما أفضل الأطعمة لخفض الكولسترول .
* تناول العصائر الطازجة خاصة عصائر الجزر والكرفس والبنجر .
* لا تتناول المكسرات بخلاف الجوز .
* قلل من كمية الدهون المشبعة والمواد التي تحتوي على كولسترول مثل الكبدة
والمخ والكلى وصفار البيض والساردين والجمبري واللسان وزيت جوز الهند وزيت نوى النخيل .
* لا تتناول الكعك أو المشروبات الغازية أو الحلوى أو القهوة أو صلصات مرق اللحم
أو مبيضات القهوة والفطائر والأطعمة المصنعة أو المكررة أو الخبز الأبيض أو الشاي .
* تجنب الكرنب والقنبيط والمخللات الحلوة .
نصائح لمرضى الآم الظهر
* تجنب كل اللحوم والبروتين الحيواني حتى تتعافى ...
* لا تأكل صلصة مرق اللحم والزيت والدهون والسكريات والطعام المصنع ...
* عندما ينتابك الألم أشرب كوبين من الماء فوراً ... أشرب 8 أكواب من الماء لمنع المخلفات الحمضية من التراكم في العضلات
* أغمر نفسك في حمام دافئ جداً عند شعورك بألم الظهر أو ضع كمادة حارة مباشرة على ظهرك ...
* عند الجلوس حافظ على ركبتيك أعلى قليلاً من حوضك وقدميك مسطحتين على الأرض ...
* عند حمل أشياء على كتفك أنقل الحمل على الجهة الأخرى من وقت لآخر ...
* أرتد حذاءاً مريحاً جيد الصنع ... لا تنحني للأمام أبداً بدون ثني ركبتيك ...
* لا تنم على بطنك ورأسك مرفوعاً على وسادة
نبات الكراويه
عشبة ثنائية الحول ذات جذر مغزلي أوراقها شريطية ريشية مقسمة بشكل دقيق .
لها سيقان مضلعة ومتفرعة وينتهي كل ساق بعناقيد من الزهور تشبه الخيمة ذات لون زهري .
تستعمل ثمار الكراويه على نطاق واسع حيث تستخدم بذورها كوصفة أولى لطرد الرياح والغازات من البطن . وقد وصفت الكراويه في الطب القديم لطرد الرياح ومدرة للبول وتسخن المعدة وتهضم الطعام وتنفع من ضيق التنفس منفعة عظيمة استكمالا للحديث عن الكراويه نود الاشارة الى ان ثمارها تستعمل في الطب الحديث ساخنة لمعالجة المغص المعوي لدى الأطفال وذلك بأن يملأ كيس صغير من قماش الكتان بالبذور ويسخن ثم يوضع فوق البطن ويثبت برباط ويدلك جدار البطن بزيت البذور فيسكن المغص.
كما تستخدم الكراويه مضغاً أو سفاً أو يؤخذ ملء ملعقة ووضعها على ملء كوب مغلي وتترك تنقع لمدة 15 دقيقة
ثم تصفى وتشرب قبل الوجبات لفتح الشهية ولتحسين الهضم كما يعطى النساء في
الأيام الأولى من الولادة لإدرار الحليب. كما أن الكراويه تضاف مع الأدوية التي تسبب المغص مثل المسهلات.
الفوه يفتت حصى الكلى والمسالك
الفوه عشبة معمرة ذات جذمور طويل دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى حوالي متر. ويعرف النبات علمياً باسم Ruba tinctorum من الفصيلة Rubiaceae. الجزء المستخدم من النبات الجذمور والجذور المتفرعة منه.
تحتوي الجذامير والجذور على جلوكوزيدات إنثراكينونية ومشتقاتها مثل Alizerine وهو أحمر اللون وهو المستخدم كصباغ مشهور ومركب Purpurin أرجواني اللون وأسبرولوزيد وحمض الروبريتزيك ومواد راتنجية ومواد عفصية وسكريات وبكتين وكالسيوم وأحماض عضوية. استخدمت الفوه خلال التاريخ كمادة صابغة حيث يعطي جذمورها الأحمر صبغة حمراء قوية استخدمت لتلوين الأقمشة. وقد استخدمت كمدرة للبول. وقد أشار العشاب الكبير الأيرلندي كيوغ في القرن الثامن عشر إلى أن النبتة استخدمت في أيامه لمجموعة متماثلة من الحالات حيث تفتح انسدادات الكبد والطحال والكلى والرحم وتحث على التبول. وعندما تؤكل الفوه فإنها تضفي اللون الأحمر المميز على حليب الأم والبول. تعود الفاعلية الطبية للفوه إلى الجلوكوزيدات الإنثراكينونية التي تدخل في كثير من المستحضرات الصيدلية المسجلة المستعملة في أوروبا وهذه الخصائص مدرة للبول ومطهرة ولأمراض المرارة ومدرة للطمث ومضادة للتقلص والتشنج ومسهلة.
نصائح لاضطرابات الغدة الكظرية
* استهلك كميات كبيرة من الخضروات والفواكه الطازجة خاصة الورقية الخضراء منها ...
* اضف إلى طعامك البصل والثوم وعيش الغراب والشعير .
* ابتعد عن الدهون والأطعمة المقلية أو المصنعة واللحوم الحمراء ...
* تجنب التوتر والضغوط بقدر الإمكان .
* مارس الرياضة بانتظام .
تعليمات هامة لمرضى تصلب الشرايين
1- استخدم زيت الزيتون النقي المعصور على البارد كدهون للغذاء حيث أن زيت الزيتون يقلل
الكوليسترول في الدم ويجب عدم تسخين الزيت.
2- حافظ على وزنك بالنسبة لطولك حيث أن السمنة تحدث تغيرات غير مستحبة في معدلات البروتينات الدهنية .
3- قم بتدريبات بسيطة مثل المشي اليومي فهو وسيلة جيدة .
4- تابع ضغطك بانتظام وأتخذ خطوات لتقليله وكذلك الكوليسترول والدهون الثلاثية وسكر الدم .
5- لا تدخن وتجنب التعرض لدخان السجائر حيث أن دخان السجائر يحتوي على كميات كبيرة من الشقوق الحرة معظمها يؤكسد الدهون قليلة الكثافة جاعلاً إياها أكثر عرضة للترسب في جدران الشرايين .
6- لا تتناول مستحضرات تحتوي على غضاريف القرش حيث أنه يمنع تكوين أوعية دموية جديدة .
7- تناول أغذية غنية بفيتامين هـ لتحسين الدورة الدموية .
8- تناول أغذية غنية بالألياف مثل الخضر والفواكه .
بسم الله الرحمن الرحيم
خمسة أسباب للشيب المبكر
تتعدد اسباب الشيب المبكر ، ولكن العلماء والاطباء اجمعوا على انها تتلخص في خمسةعوامل هي :
(1) سوء التغذية:
يتغذى الشعر على عناصر أساسية أهمها الزنك والكبريت وغيرها، فالوجبات السريعة لا تجعل الشعرة تحصل على ما تحتاجه من غذاء لتنمو وتسري مادة الصبغة الملونة(الميلانين) في أجزائها. كما أن نقص التغذية عند الأطفال كنقص البروتين في غذائه يسبب شيب الشعر عند الطفل ومن الممكن أن تشد شعر رأسه فينتزع بسهولة وسر كما أن الشعر يفقد اللون الطبيعي وتجده يميل للاحمرار، وتغذية الطفل من الممكن أن تؤثر على شعره وهو في فترة الشباب، فالطفل إذا تعرض لنقص للغذاء أثناء طفولته فإن ذلك يؤثر على نمو الشعر وطبيعته في فترة الشباب،فليس هناك شك أن التغذية السليمة منذ الطفولة تلعب دوراً أساسيا ، فالغذاء يساعد على نمو الشعر واكتسابه اللون الطبيعي ، وتفسير ذلك أن الأحماض الأمينية الموجودة في نوعيات معينة من الغذاء تلعب دوراً هاماً في النمو الطبيعي للشعر ، ونقص هذه المواد في طعامنا (خاصة الطحينة والسمك والكبدة والبيض) يسبب ضعف الشعيرات وفقدان اللون الطبيعي.
(2) الإسراف في استخدام المواد الكيماوية:
إن خلايا الإنسان تتعرض الآن لأكثر من 5 ملايين مركب كيماوي يستخدمها في حياته المختلفة مثل الأدوية التي تتناولها والتي لها تأثير ضار على الشعر والمبيدات المستخدمة للقضاء على الحشرات والآفات في المنازل والحقول والتي ترش على المزروعات المختلفة والتي نأكلها و كريمات الشعر وفرده وتثبيته والشامبو والسشوار وكي الشعر فجميعها مكونة من المواد الكيماوية التي تؤثر على الخلايا الملونة وتقتلها وللأسف أصبح الشباب حريصاً على استخدامها ليلاً ونهاراً، وقد نجني نتيجة وقتية ومؤقتة لاستخدامنا لتلك المواد ونرى شعرنا جميلاً، ثم نصدم بعد ذلك.
(3) تلوث البيئة:
الأتربة وعوادم ودخان السيارات ومخلفات المصانع وتلوث الغذاء برش بالمبيدات أثناء نمو النباتات أو بإضافة مواد حافظة له أو ملونة له ضارة بالصحة وتلوث الهواء الذي نستنشقه وتلوث الماء كل ذلك يؤثر بشكل مباشر على صحة الإنسان وصحة أعضائه، وحين يحدث ضعف عام في الصحة فالطبيعي أن تتأثر صحة البشرة وتضعف وتفقد لونها.
4) دور الوراثة:
فلا شك أن للوراثة دوراً في الشيب المبكر للشباب ، فقد يكون أحد الأبوين مصاباً بخلل ما في التركيب الوراثي للخلايا الصبغية يعوق إفرازها لصبغة الميلانين الملونة للشعر ويورث هذا الخلل للأبناء ولأن الجهاز الوراثي يتأثر بالظروف الميحطة مثل الضغوط النفسية وتلوث الهواء ونقص الغذاء نجد أن جهاز الوراثة لدى الشباب يتأثر ويعبّر عن نفسه مبكراً أي قبل الأوان، لأن هذه الظروف المحيطة تؤثر على كفاءة كثير من وحدات الوراثة في الجسم ومنها وحدات الوراثة المتحكمة في تلوين الشعر وخلاصة هذه النقطة هي أن الشعر الأبيض قد يكون وراثة ولكن هذا التعبير الوراثي قد يحدث مبكراً جدى نتيجة للظروف والضغوط المحيطة ، والسبب بسيط فالتغيرات الوراثية الفجائية التي تحركها تلك الضغوط تؤدي بالتدريج إلى ضعف كفاءة مختلف أجهزة الجسم.
(5) تأثير الضغوط النفسية:
نحن نعيش في عصر يشيب الشعر والقلب فيه قبل الاوان ،فالمواقف الضاغطة جعلت الناس تجتر همومها بما فيهم الشباب الصغير ، فالشيب النفسي يصيب كل أجزاء الجسم نتيجة للظروف والضغوط النفسية المحيطة فتتعرض كل أجزاء الجسم للشيخوخة المبكرة، فنجد شاباً في العشرين من العمر ومصاباً بالسكر أو بالقلب أو نجده مكتئباً وغير مقبل على الحياة وشعره أبيض ، فالضغوط المحيطة تجهد كل خلايانا
خمسة أسباب للشيب المبكر
تتعدد اسباب الشيب المبكر ، ولكن العلماء والاطباء اجمعوا على انها تتلخص في خمسةعوامل هي :
(1) سوء التغذية:
يتغذى الشعر على عناصر أساسية أهمها الزنك والكبريت وغيرها، فالوجبات السريعة لا تجعل الشعرة تحصل على ما تحتاجه من غذاء لتنمو وتسري مادة الصبغة الملونة(الميلانين) في أجزائها. كما أن نقص التغذية عند الأطفال كنقص البروتين في غذائه يسبب شيب الشعر عند الطفل ومن الممكن أن تشد شعر رأسه فينتزع بسهولة وسر كما أن الشعر يفقد اللون الطبيعي وتجده يميل للاحمرار، وتغذية الطفل من الممكن أن تؤثر على شعره وهو في فترة الشباب، فالطفل إذا تعرض لنقص للغذاء أثناء طفولته فإن ذلك يؤثر على نمو الشعر وطبيعته في فترة الشباب،فليس هناك شك أن التغذية السليمة منذ الطفولة تلعب دوراً أساسيا ، فالغذاء يساعد على نمو الشعر واكتسابه اللون الطبيعي ، وتفسير ذلك أن الأحماض الأمينية الموجودة في نوعيات معينة من الغذاء تلعب دوراً هاماً في النمو الطبيعي للشعر ، ونقص هذه المواد في طعامنا (خاصة الطحينة والسمك والكبدة والبيض) يسبب ضعف الشعيرات وفقدان اللون الطبيعي.
(2) الإسراف في استخدام المواد الكيماوية:
إن خلايا الإنسان تتعرض الآن لأكثر من 5 ملايين مركب كيماوي يستخدمها في حياته المختلفة مثل الأدوية التي تتناولها والتي لها تأثير ضار على الشعر والمبيدات المستخدمة للقضاء على الحشرات والآفات في المنازل والحقول والتي ترش على المزروعات المختلفة والتي نأكلها و كريمات الشعر وفرده وتثبيته والشامبو والسشوار وكي الشعر فجميعها مكونة من المواد الكيماوية التي تؤثر على الخلايا الملونة وتقتلها وللأسف أصبح الشباب حريصاً على استخدامها ليلاً ونهاراً، وقد نجني نتيجة وقتية ومؤقتة لاستخدامنا لتلك المواد ونرى شعرنا جميلاً، ثم نصدم بعد ذلك.
(3) تلوث البيئة:
الأتربة وعوادم ودخان السيارات ومخلفات المصانع وتلوث الغذاء برش بالمبيدات أثناء نمو النباتات أو بإضافة مواد حافظة له أو ملونة له ضارة بالصحة وتلوث الهواء الذي نستنشقه وتلوث الماء كل ذلك يؤثر بشكل مباشر على صحة الإنسان وصحة أعضائه، وحين يحدث ضعف عام في الصحة فالطبيعي أن تتأثر صحة البشرة وتضعف وتفقد لونها.
4) دور الوراثة:
فلا شك أن للوراثة دوراً في الشيب المبكر للشباب ، فقد يكون أحد الأبوين مصاباً بخلل ما في التركيب الوراثي للخلايا الصبغية يعوق إفرازها لصبغة الميلانين الملونة للشعر ويورث هذا الخلل للأبناء ولأن الجهاز الوراثي يتأثر بالظروف الميحطة مثل الضغوط النفسية وتلوث الهواء ونقص الغذاء نجد أن جهاز الوراثة لدى الشباب يتأثر ويعبّر عن نفسه مبكراً أي قبل الأوان، لأن هذه الظروف المحيطة تؤثر على كفاءة كثير من وحدات الوراثة في الجسم ومنها وحدات الوراثة المتحكمة في تلوين الشعر وخلاصة هذه النقطة هي أن الشعر الأبيض قد يكون وراثة ولكن هذا التعبير الوراثي قد يحدث مبكراً جدى نتيجة للظروف والضغوط المحيطة ، والسبب بسيط فالتغيرات الوراثية الفجائية التي تحركها تلك الضغوط تؤدي بالتدريج إلى ضعف كفاءة مختلف أجهزة الجسم.
(5) تأثير الضغوط النفسية:
نحن نعيش في عصر يشيب الشعر والقلب فيه قبل الاوان ،فالمواقف الضاغطة جعلت الناس تجتر همومها بما فيهم الشباب الصغير ، فالشيب النفسي يصيب كل أجزاء الجسم نتيجة للظروف والضغوط النفسية المحيطة فتتعرض كل أجزاء الجسم للشيخوخة المبكرة، فنجد شاباً في العشرين من العمر ومصاباً بالسكر أو بالقلب أو نجده مكتئباً وغير مقبل على الحياة وشعره أبيض ، فالضغوط المحيطة تجهد كل خلايانا
الصفحة الأخيرة
انتشار الأمراض يرتبط بانتشار المواد السامة في البيئة
إننا نعيش في عالم يعج بالسموم، وسواء كنت تعيش إلى جانب معمل لتكرير النفط أو على قمة جبل لا يزال يحتفظ بنقائه الطبيعي من سلسلة جبال روكي الأميركية، فإنك تحمل السموم في أنسجتك.
وبالنظر لما يحيطنا من المعادن الثقيلة إلى الزرنيخ والرصاص والزئبق والكادميوم، المنبعث من المداخن وعوادم السيارات، وصولا إلى المبيدات الحشرية والأسمدة وثنائي الفينيل متعدد الكلور الذي يطلق في الأنهار والتربة، بجانب المواد المنبعثة من المنتجات البلاستيكية المستخدمة في المنازل، يتضح أننا نعوم في بحر من الكيماويات السامة.
تؤثر السموم البيئية في جميع أنظمة الجسم، ولها صلة بظهور خلل واضطرابات في الغدد الصماء وأنظمة المناعة والتناسل والأيض (التمثيل الغذائي)، إضافة إلى القلب ونظم الإدراك والسلوك.
والملاحظ أن الجهاز العصبي عرضة، بصورة خاصة، للتأثر بالسموم، ذلك أن المخ يتألف بصورة أساسية من اللبيدات (الدهون)، بينما تتسم غالبية السموم البيئية بالقدرة على الذوبان في الدهون، مما يجعل أنسجة المخ حساسة، على نحو خاص تجاهها.
وقد ربطت الأبحاث بالفعل بين عدد من الأمراض المرتبطة بتآكل الأعصاب والتعرض لسموم، بما في ذلك مرض باركنسون والتصلب العضلي الجانبي وإعاقات التعلم واضطرابات السلوك وأنماط معينة من العته.
الواضح أن الكثير من الأعراض العصبية للتعرض للسموم شائعة وغير مرتبطة بمرض محدد، بما في ذلك الصداع والإرهاق وغياب القدرة على التركيز وضعف الذاكرة والأرق.
الوقاية من السموم
* وعلى الرغم من قسوة تلك الحقائق، فإنه تبقى هناك سبل يمكنها أن توفر لك الحماية. بوجه عام، هناك استراتيجيتان رئيسيتان للتقليص من تأثير السموم البيئية على الصحة،
أولاهما: تقليص التعرض للسموم من الأساس، وبالتالي امتصاص الجسم لها.
ثانيا: تطوير نظام روتيني لتخليص الجسم من السموم بصورة منتظمة.
ويمكن القول إن السبيل الأمثل لتجنب التعرض للسموم هو الحرص على تناول أغذية عضوية فقط، أو بأقصى درجة ممكنة.
في كتابها الجديد «البيان العضوي» (أورغانيك مانيفستو)، تسلط ماريا روديل الضوء على أبحاث بالغة الأهمية حول السموم البيئية، وتوضح معالم خطة دقيقة لتحسين الصحة وصحة الكوكب بوجه عام عبر التحول إلى الاعتماد على الطعام العضوي.
وفيما يلي ثلاث استراتيجيات جوهرية للتمتع بأطعمة عضوية:
* العثور على سوق محلية يمكن من خلالها شراء أغذية طازجة ومحلية وعضوية من المزارع مباشرة.
* إذا ذهبت إلى إحدى الأسواق التجارية الضخمة، فعليك بالبحث عن ختم رسمي يحمل لفظ «عضوي».
* اشتر كميات كبيرة، وقم بتخزين الفائض لوقت لاحق كي تستفيد من الأسعار الموسمية.
التخلص من السموم
* من أجل التعرف على وجهات نظر موثوق بها حيال تخليص الجسم من السموم، تحدثت إلى تيريزا هوبكوفا، وهي طبيبة وزميلة لي في «كانيون رانش»، تحدثت إلى مراسل وكالة «أسوشييتد بريس» الأميركية وقالت إنه «توجد في داخلنا جميعا سموم مخزنة في أنسجتنا. وبناء على تركيبنا الجيني، ينجو بعضنا من تداعيات ذلك، بينما لا يفلت الكثيرون.
في بعض الأحيان، تفتقر تداعيات التعرض للسموم إلى طابع محدد (صداع وإرهاق وضعف) لدرجة أن الكثيرين منا لا يشتبهون في وجود صلة بينها وبين وجود سموم في أجسامنا. وبالتالي، لا يخضعون قط لاختبارات أو علاج».
في الوقت الذي يعد فيه تناول أطعمة عضوية من الأمور المثالية، فإنك حتى إذا حرصت على تناول أطعمة عضوية ومياه نقية، يبقى جسدك عرضة لسموم بيئية، ذلك أن تلك السموم توجد في الهواء الذي نتنفسه والملابس التي نرتديها والكثير من المنتجات التي نستخدمها. وأظهرت دراسات أن السموم موجودة في الخلايا الدهنية بأجسامنا جميعا، حتى المولودين حديثا.
وتتمتع أجسامنا بالقدرة على التخلص من السموم، إلى حد ما (بصورة جيدة أو رديئة، حسب التركيب الجيني وأسلوب الحياة)، لكن إذا تعرضت إلى قدر مفرط من السموم، فإن ذلك قد ينهك الجسد وتظهر أعراض المرض». ويعني ما سبق أن السموم جزء من حقائق الحياة، لكن اتباع توجه مزدوج يقوم على تجنب التعرض للسموم والقضاء عليها أينما أمكن بمقدوره خلق ظروف مختلفة.
من ناحيتها، توصي الدكتورة هوبكوفا باتباع الاستراتيجيات التالية لدعم عملية إزالة السموم من الجسم:
1. احرص على تناول أطعمة عضوية، خاصة أنماط الطعام التي تعزز عملية التخلص من السموم، بما في ذلك الخضراوات من الفصيلة الصليبية والثوم والبصل.
ويعد النظام الغذائي الصحي المتوازن عنصرا جوهريا لضمان تخليص الجسد من السموم بكفاءة.
وكلما خف عبء السموم على الجسد، زادت قدرته على التعامل معها عبر دفاعاته.
2. احرص على أداء تدريبات رياضية نشطة بانتظام، ذلك أن زيادة معدلات التنفس وتحرك الدورة الدموية والتعرق تدعم جميعها التخلص من السموم.
3. عليك ارتياد حمام السونا كثيرا، ذلك أن التعرق واحدة من أفضل السبل للتخلص من السموم.