..
..
اخباركم حوائيات مع الأمتحانات والأجازة>>اي اجازة كلها اسبوع واحد :06:
المهم
حبيت اسوي كبة السمك الي بتاكلي اصابعك وراها
حصرياً فقط على حواء
نبدأ
اولاً نضع في صينية قصدير ونضع عليه
بطاطس من 3 – 5 حبات
وفصين ثوم
نغلفه ونسكره بالقصدير ويدخل الفرن مدة ربع ساعة
بحرارة 130
لاكن ممكن بخلص باقل من هالوقت
المهم يكون معك طري وسهل الهرس
تبدأين بهرسة بالشوكة
لما يكون كدا
نضع في قدر
- فيليه سمك انا وضعت حبتين
لاكن لاحظو لابد ان يكون البطاطس اكثر من السمك نفسة
- فصين ثوم
- شرايح بصل خفيفة
- ورقة غار ..نستخدمها عشان تخفي ريحة السمك ..
- ملعقتين صغار ملح خشن
نملىء القدر ماء ونحطه على النار هادئة مدة ثلث ساعة
بعد ما طبخ السمك نبعده عن الماء طبعاً بيكون طري
لدا نهرسة بشوكة كمان
كزبرة ونطحنها
لاحظو الكمية
الأن نجهز صينية
ونغلفها بنايلون
نبدأ بوضع السمك مع البطاطاس
و الكزبرة المطحونة في طبق
ونظيف علية شو ملون طعام
وملعقتين بهارات و ثلاث ملاعق ملح ناعم
وملعقة صغيرة فلفل اسود
نبدأ بعجن الخليط الي فوق
ونظعه على الصينية ونفرده
دخليها في الثلاجة مدة لما تجمد بعدين قطعيها مستطيلات
طول الأصبع تقريباً او اقل