كيفكم بنات .... إن شاء الله الجميع بخير ... و ينكم ....
أختي أم أفنان تطبيقك مرة روعة ماشاء الله سلمت يداكي ....
أما أنا فاليوم جايبة لكم طبق اسمه الفته الفلسطينية و لكن بإضافات مني أنا ... و هادي صورتها ... و هي فعلا لذيذة و خصوصا إذا انعملت باللحمة ....
و طريقتها تشبه طريقة المنسف و لكن بدون اللبن و الجميد ...
أولا نسلق الدجاج أو اللحمة بإضافة الهيل و القرنفل أو المسمار و القرفة و الفلفل الأسود و حبة لومي و حبة بصل بدون تقطيع ..
ثم نقوم بسلق الرز بماء اللحم ... و نحضر خبر الرقاق نفسه خبز المنسف ... و نقطعه و نرصه في طبق التقديم ...
نقوم بعمل خلطة الخضار المشكل ... و ذلك بتشويحها بالزيت مع حبة بصلة مقطعة ...إلى أن تنضج ثم بعد ذلك نبهرها بالسماق و هوا سر الطم اللذيذ ..و الفلفل الأسود و الكمون فقط ... نقوم بقلي حبتين بصل و لوز و زبيب للزينة ...
نأتي لتطبيق الفتة ... طبعا طبق التقديم وضعنا فيه خبر الرقاق نشربه بمرقة اللحم ...ثم نضع طبقة من الخضار المشكلة ... أنا استخدمت كيس من الخضار المثلجة .... ثم طبقة من الرز ثم نضع اللحم أو الدجاج على الوجه و يزين بباقي خلطة الخضار و البصل المقلي و للوز و الزبيب ... و تقدم .... سامحوني لعدم ترتيب الكلام .. بس اي سؤال أنا حاضرة ....
و هذا تطبيقي للتشيز الكيك البارد بدون فرن .. و هوا فعلا رائع و لذيذ ... من زمان أخذت طريقته و مو فاكرة اسم صاحبته ... فجزاها الله خيرا ...
كيفكم بنات .... إن شاء الله الجميع بخير ... و ينكم ....
أختي أم أفنان تطبيقك مرة روعة ماشاء الله...
على بالي عمتك ههههه:42:
الله يعطيك العافية
----------------
حديث القلووب
تسلم إيييدكـ
ما شاء الله روووعه