ديما574
ديما574 •
بسم الله الرحمن الرحيم نظرا لازدحام الملف الثالث من الأطباق المجربة و وصول عدد صفحاته إلى 345 فقد تم فتح هذا الملف الجديد لتسهيل التصفح . لذا الرجاء وضع كل روابط و أسماء أطباقكم المجربة سواء بالصور أو بدون صور هنا في هذا الملف مع العلم أن أي أطباق مجربة أخرى سنقوم بدمجها إما مع الموضوع الأصلي أو مع هذا الموضوع و هذا هو الملف المجرب الأول لمن أحبت الإطلاع عليه http://archive.hawaaworld.com/showthread.php?t=19660 و هذا هو الملف المجرب الثانى لمن أحبت الإطلاع عليه و هذا هو الملف المجرب الثالث لمن أحبت الإطلاع عليه و جزاكم الله خيرا ** ملاحظات :- - هذا الملف لوضع الأطباق المجربة و روابطهاأو الحديث عن التجارب فقط و ليس للتشات أو الكلام الغير هادف. - إذا كانت تجربتك للطبق سلبية يمكنك كتابة ملاحظاتك أو الاستفسار عن الطبق. مع ملاحظة انتقاء الكلام اللائق و بدون تجريح صاحبته. فكل الأطعمة نعمة من الله عزوجل و كل إنسان معرض للخطأ و الكمال لله عزوجل فقط - هذا الملف لجميع الأطباق المجربة سواء كانت حلويات أو أطباق رئيسية أو غيره. و كل ما يوضع من تجارب خارجه ستتعرض للدمج أو الحذف, لذا حافظي على مشاركتك بوضعها في مكانها الصحيح. - الرجاء عدم وضع ردود شكر و ثناء في هذا الملف فقط ليبقى مرجعا للطبخات المجربة و حتى لا يثقل التصفح (يعني وضع التجارب و الأسئلة عليها فقط). هذا و للعلم أن الردود المخالفة جميعها ستتعرض للحذف و شكرا.
بسم الله الرحمن الرحيم نظرا لازدحام الملف الثالث من الأطباق المجربة و وصول عدد...
ماشاء الله
اميرة لو سمحتي اريد طريقة الملوخيه
جزيتي خيرا
خديجة اخصائية تجمل
بسم الله الرحمن الرحيم نظرا لازدحام الملف الثالث من الأطباق المجربة و وصول عدد صفحاته إلى 345 فقد تم فتح هذا الملف الجديد لتسهيل التصفح . لذا الرجاء وضع كل روابط و أسماء أطباقكم المجربة سواء بالصور أو بدون صور هنا في هذا الملف مع العلم أن أي أطباق مجربة أخرى سنقوم بدمجها إما مع الموضوع الأصلي أو مع هذا الموضوع و هذا هو الملف المجرب الأول لمن أحبت الإطلاع عليه http://archive.hawaaworld.com/showthread.php?t=19660 و هذا هو الملف المجرب الثانى لمن أحبت الإطلاع عليه و هذا هو الملف المجرب الثالث لمن أحبت الإطلاع عليه و جزاكم الله خيرا ** ملاحظات :- - هذا الملف لوضع الأطباق المجربة و روابطهاأو الحديث عن التجارب فقط و ليس للتشات أو الكلام الغير هادف. - إذا كانت تجربتك للطبق سلبية يمكنك كتابة ملاحظاتك أو الاستفسار عن الطبق. مع ملاحظة انتقاء الكلام اللائق و بدون تجريح صاحبته. فكل الأطعمة نعمة من الله عزوجل و كل إنسان معرض للخطأ و الكمال لله عزوجل فقط - هذا الملف لجميع الأطباق المجربة سواء كانت حلويات أو أطباق رئيسية أو غيره. و كل ما يوضع من تجارب خارجه ستتعرض للدمج أو الحذف, لذا حافظي على مشاركتك بوضعها في مكانها الصحيح. - الرجاء عدم وضع ردود شكر و ثناء في هذا الملف فقط ليبقى مرجعا للطبخات المجربة و حتى لا يثقل التصفح (يعني وضع التجارب و الأسئلة عليها فقط). هذا و للعلم أن الردود المخالفة جميعها ستتعرض للحذف و شكرا.
بسم الله الرحمن الرحيم نظرا لازدحام الملف الثالث من الأطباق المجربة و وصول عدد...
ما شاء الله يسلمو
عــ حزينة ــيون
يا أميرة ياحبيبة .............ملوخية ( بالطريقة العادية.......................أبي طريقتها ما شاء الله متماسكة كيف تفرمينها وكيف تصلحينها بالتفصيل الممل...........
يا أميرة ياحبيبة .............ملوخية ( بالطريقة العادية.......................أبي طريقتها ما...
فنون نجد --- تسسسسسسسسسلم يدك – ممممممممم أحب الكشري بكل الطرق

A>K>R --- الله يعافيييييييييك وجربي السينبون ( الله يعينك راح تدمني عليييييه )

قصيميه غير --- روح قطر 4 --- خديجة اخصائية تجمل --- تسسسسسسسسسسسلموا


تطبيق /

ما شاء الله لا قوة إلا بالله

لفات القرفة بمربى المشمش .......... بطريقتي




رابط الموضوع
http://archive.hawaaworld.com/showthread.php?t=139379

الموضوع في الأرشيف ونزلته بالطريقة التقليدية لكن هالمرة سويته بطريقته الأصلية


المقادير

للعجينة:
4/1 2 م ص خميرة فورية
4/1 كوب سكر
3/2 1 كوب حليب قليل الدسم 0 دافيء0
4/1 كوب زبدة مذابة
4 م ص روح الفانيليا
2 صفار بيض كبير
5 كوب دقيق
2 م ص ملح
3/2 كوب سكر أسمر
2 م ص قرفة ناعمة
2/1 كوب مربى مشمش0 مذاب0

الصوص

1 م ط زبدة لينة
1 كوب سكر بودرة
1 م ط حليب
2/1 م ص روح الفايليا

الطريقة

- نخلط الخميرة + 1 م ط سكر+الحليب في إناء كبير ونغطيه ونتركه 5 دقائق
- ثم نضيف الزبدة والفانيليا وصفار البيض ونخلط
- نضيف باقي السكر و2/1 4 كوب دقيق والملح للخميرة ونعجن ، ننقل العجين على طاولة مرشوشة دقيق ونكمل عجنها مع إضافة الدقيق حسب الحاجة حتى تتكون عجينة مطاطية ، توضع في إناء مدهون وتغطى وتترك لترفخ 1 ساعة
- تبط العجينة وتترك لترتاح 5 دقائق ، ثم تقسم بالنصف 0 أو ممكن نتركها قسم واحد0 ونفردها ولكن لا تكون رقيقة
- نخلط القرفة والسكر الأسمر ونرشه على العجينة وتلف وتقطع دوائر ( حوالي سمك 1 بوصة أو 2/1 1 سم ) وترص في صينية مدهونة وتغطى وتترك حوالي 2/1 ساعة، ننزع الغطاء وتدخل فرن بحرارة 350 ْف لمدة 35 دقيقة أو حتى ترتفع وتأخذ لون من تحت ثم نفتح عليها النار من فوق لتحمر قليلا
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد 10 دقائق ثم نرفعها من الصينية وندهنها بمربى المشمش ( نخلط معه قليل من الماء ونسخنه قليل حتى يسيل)


الطريقة الأصلية للف :

نقسم العجين بالنص




ونفرد كل قسم إلى مستطيل عرض ×طول = 7×14 بوصة




ونرشه بخليط السكر الأسمر والقرفة ونترك مسافة بدون رش ( 1 بوصة من جهة العرض ) نلف المستطيل من جهة العرض




ونقطع اللفة إلى 3 رولات




ونرصها غي قالب لووف ( اللي نسوي فيه التوست الصغير ) مقاس 8× 4 مدهون – ونغلف اللفات ونتركها تخمر 2/1 ساعة أو أكثر ( بترتفع كثير )




نسخن الفرن على حرارة 165ْم ونخبز اللفات حوالي 35 دقيقة أو حتى ترتفع ويصدر منها صوت لما نطرقها – نحمرها من فوق شوي

نطلعها ونتركها 10 دقائق تبرد – نطلعها من الصواني وندهنا بالمشمش الذائب ونتركها تبرد شوي




ونزينها بالصوص




نقطعها شرائح زي التوست




- للصوص: نخفق ملعقة الزبدة حتى تنعم ثم نضيف باقي المقادير حتى تختلط فقط ثم نزين بها اللفات
عاشقة البر
عاشقة البر •
بسم الله الرحمن الرحيم نظرا لازدحام الملف الثالث من الأطباق المجربة و وصول عدد صفحاته إلى 345 فقد تم فتح هذا الملف الجديد لتسهيل التصفح . لذا الرجاء وضع كل روابط و أسماء أطباقكم المجربة سواء بالصور أو بدون صور هنا في هذا الملف مع العلم أن أي أطباق مجربة أخرى سنقوم بدمجها إما مع الموضوع الأصلي أو مع هذا الموضوع و هذا هو الملف المجرب الأول لمن أحبت الإطلاع عليه http://archive.hawaaworld.com/showthread.php?t=19660 و هذا هو الملف المجرب الثانى لمن أحبت الإطلاع عليه و هذا هو الملف المجرب الثالث لمن أحبت الإطلاع عليه و جزاكم الله خيرا ** ملاحظات :- - هذا الملف لوضع الأطباق المجربة و روابطهاأو الحديث عن التجارب فقط و ليس للتشات أو الكلام الغير هادف. - إذا كانت تجربتك للطبق سلبية يمكنك كتابة ملاحظاتك أو الاستفسار عن الطبق. مع ملاحظة انتقاء الكلام اللائق و بدون تجريح صاحبته. فكل الأطعمة نعمة من الله عزوجل و كل إنسان معرض للخطأ و الكمال لله عزوجل فقط - هذا الملف لجميع الأطباق المجربة سواء كانت حلويات أو أطباق رئيسية أو غيره. و كل ما يوضع من تجارب خارجه ستتعرض للدمج أو الحذف, لذا حافظي على مشاركتك بوضعها في مكانها الصحيح. - الرجاء عدم وضع ردود شكر و ثناء في هذا الملف فقط ليبقى مرجعا للطبخات المجربة و حتى لا يثقل التصفح (يعني وضع التجارب و الأسئلة عليها فقط). هذا و للعلم أن الردود المخالفة جميعها ستتعرض للحذف و شكرا.
بسم الله الرحمن الرحيم نظرا لازدحام الملف الثالث من الأطباق المجربة و وصول عدد...
مرحبااااااا كيف حالكم اشتقت لكم والله وانتم اكيد مافقتدوني ماحد سال عني

صراحــــــــــــــة تطبيقاتكم رووووعة وتشجع الواحد انة يطبخ مع انة في هالحر ياساتر مالي خلق ادخل المطبخ او اسوي شي الفترة الماضية سويت طبخات كثيرة بس عندي الاتصال زي الزفت وكم مرة احاول احمل الصور ومايمشي الحال
المهم بنزل كم طبق والاقي بعدين لاني من الضهر وانا احاول مافية فاااايدة
وبعدين مشكلتي مرااكز التحميل تطفششششششششششششششششش
ياليت المشرفاااااااااااات يلاقو لنا حل
عاشقة البر
عاشقة البر •
بسم الله الرحمن الرحيم نظرا لازدحام الملف الثالث من الأطباق المجربة و وصول عدد صفحاته إلى 345 فقد تم فتح هذا الملف الجديد لتسهيل التصفح . لذا الرجاء وضع كل روابط و أسماء أطباقكم المجربة سواء بالصور أو بدون صور هنا في هذا الملف مع العلم أن أي أطباق مجربة أخرى سنقوم بدمجها إما مع الموضوع الأصلي أو مع هذا الموضوع و هذا هو الملف المجرب الأول لمن أحبت الإطلاع عليه http://archive.hawaaworld.com/showthread.php?t=19660 و هذا هو الملف المجرب الثانى لمن أحبت الإطلاع عليه و هذا هو الملف المجرب الثالث لمن أحبت الإطلاع عليه و جزاكم الله خيرا ** ملاحظات :- - هذا الملف لوضع الأطباق المجربة و روابطهاأو الحديث عن التجارب فقط و ليس للتشات أو الكلام الغير هادف. - إذا كانت تجربتك للطبق سلبية يمكنك كتابة ملاحظاتك أو الاستفسار عن الطبق. مع ملاحظة انتقاء الكلام اللائق و بدون تجريح صاحبته. فكل الأطعمة نعمة من الله عزوجل و كل إنسان معرض للخطأ و الكمال لله عزوجل فقط - هذا الملف لجميع الأطباق المجربة سواء كانت حلويات أو أطباق رئيسية أو غيره. و كل ما يوضع من تجارب خارجه ستتعرض للدمج أو الحذف, لذا حافظي على مشاركتك بوضعها في مكانها الصحيح. - الرجاء عدم وضع ردود شكر و ثناء في هذا الملف فقط ليبقى مرجعا للطبخات المجربة و حتى لا يثقل التصفح (يعني وضع التجارب و الأسئلة عليها فقط). هذا و للعلم أن الردود المخالفة جميعها ستتعرض للحذف و شكرا.
بسم الله الرحمن الرحيم نظرا لازدحام الملف الثالث من الأطباق المجربة و وصول عدد...
هذة تطبيقاتي :27:
دجاج الذ من الحنيذ هذة طريقة اخذتها من المنتدى هذا او منتدى ثاني بس والله لذيييييييييذ لاخر قطعة
بدور الطريقة اذ هي بالمنتدى واجيبها

دجاج مع الرز والكريمة بالفرن والشوربة تجننن بنزل طريقتها ان شاء الله







وهذة مكرونة سريعة للاخت هدوبة بس انا اضفت مع الخلطة دجاج منتف سهلة مررررررررررة ولذيذة





والباقي ان شااء الله الليلة اذا تسهلت اموري :44: