ام-دانة_الدندونة_الامورة :

. . . الحمدلله.. فاتحة كل خير.. وتمام كل نعمة.. بهالملف ان شاءالله بنحاول نجمع كل تجاربكم الطيبة مع . . بس قبل لا نبدأ.. أحب أذكركم بكم نقطة مهمة.. 1- بأنه أي وصفة تذكرونها ياريت تحطون رابطها ورايكم فيها بالضبط واذا سويتوا عليها تعديلات أو اضافات.. والصور ان وجدت.. 2- والأهم من هذا حبايبي اذا ماعجبتكم أي وصفة جربتوها فيا حبذا انكم تذكرون شو اللي ماعجبكم بالضبط فيها واذا بحاجة لأي تعديل.. وعدم جرح أي أخت معانا... فكلنا أخوات متحابات ان شاءالله.. والغرض من هذا الملف للاستفادة والافادة.. 3- أتمنى وضع ردود للتجارب فقط بدون رد فيه شكر حتى لا تزيد صفحات الموضوع بدون هدف.. وأي رد عادي سوف يحذف.. . . وهذا رابط ملف التجارب السابق لمن تحب الأطلاع عليه :26: فهيا بنا لنتشارك بتجاربنا الناجحة.. والله يجمعنا في الآخرة بأذن الله.. مشرفات الطبخ .

. . . الحمدلله.. فاتحة كل خير.. وتمام كل نعمة.. بهالملف ان شاءالله بنحاول نجمع...

العجلونية :

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة هلا بكل الغاليات بمنتدانا الرائع جربت قبل فترة المارشملو وهي وصفة لاختناالغالية ا ام عزيزان جزاها الله كل خير فحبيت اشوف رايكم بتطبيقي من مطبخي وتصويري وبصراحة طلعت رووووووووووعة ومتل الجاهز ويالله بينا مع بعض على المطبخ بسم الله نبداء المقادير كالتالي المقادير : 3 باكيت جيلاتين نص كاس ماء 2 كاس سكر ثلاث ارباع كوب شيرة(الشيره ) الشيره يجب ان يكون قوامها وسط وبدون نكهات مثل الهيل او الزعفران ربع كاس ماء رشة ملح وقانيلا سكر بودر والقليل من النشا حتى مايكون المارشمالو كثير حلو( ضعي2 ملعقة نشا مع 1 ملعقة سكر بودر ) وممكن تضاعفي الكميه الطريقه : نجهز القالب وندهنه كويس بالزيت ... ونرشه بالسكر البودر نذوب الجيلاتين في النص كوب ماء بالاول وبعدها نضيف عليه السكر والشيره وبعدها الربع كاس ماء ونخليه يغلي على النار (من بعد ظهور الفقاعات نتركه عشر دقايق على نار اقل من الوسط )ويكون بهذا الشكل ونترك الخليط يبرد ... ثم نضعه بالخلاط لمدة عشر دقايق هنا راح نشوف تحول لونه للابيض الناصع والنافش نصب الخليط في القالب ونتركه حتى يبرد تماما ثم نقلب الخليط على سطح مرشوش بالسكر البودر والنشا حتى ما يلصق ونفرش في الصينية فبل رش السكر ةالنشا البلاستك الشفاف ويجب ان يكون حجم الصينية المستعملة اكبر حجم والحجم في الصورة لايضاح الفكرة فقط ثم نقطعة بالسكين على شكل مربعات او حسب الرغبة واترككم مع الصور النهايئة وكمان صحن للحلوين وقمت انا بقسم الخليط الى قسمين واضافة نقطةمن صبغة الطعام الحمراء وقسم تركته متل ماهو اتمنى تطبيقي عجبكم واشوف تعليقاتكم الحلوة واي استفسار انا حاضرة وتقبلوا تحياتي العجلونية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة هلا بكل الغاليات بمنتدانا الرائع جربت قبل فترة المارشملو وهي...

العجلونية :

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة هلا بكل الغاليات بمنتدانا الرائع جربت قبل فترة المارشملو وهي وصفة لاختناالغالية ا ام عزيزان جزاها الله كل خير فحبيت اشوف رايكم بتطبيقي من مطبخي وتصويري وبصراحة طلعت رووووووووووعة ومتل الجاهز ويالله بينا مع بعض على المطبخ بسم الله نبداء المقادير كالتالي المقادير : 3 باكيت جيلاتين نص كاس ماء 2 كاس سكر ثلاث ارباع كوب شيرة(الشيره ) الشيره يجب ان يكون قوامها وسط وبدون نكهات مثل الهيل او الزعفران ربع كاس ماء رشة ملح وقانيلا سكر بودر والقليل من النشا حتى مايكون المارشمالو كثير حلو( ضعي2 ملعقة نشا مع 1 ملعقة سكر بودر ) وممكن تضاعفي الكميه الطريقه : نجهز القالب وندهنه كويس بالزيت ... ونرشه بالسكر البودر نذوب الجيلاتين في النص كوب ماء بالاول وبعدها نضيف عليه السكر والشيره وبعدها الربع كاس ماء ونخليه يغلي على النار (من بعد ظهور الفقاعات نتركه عشر دقايق على نار اقل من الوسط )ويكون بهذا الشكل ونترك الخليط يبرد ... ثم نضعه بالخلاط لمدة عشر دقايق هنا راح نشوف تحول لونه للابيض الناصع والنافش نصب الخليط في القالب ونتركه حتى يبرد تماما ثم نقلب الخليط على سطح مرشوش بالسكر البودر والنشا حتى ما يلصق ونفرش في الصينية فبل رش السكر ةالنشا البلاستك الشفاف ويجب ان يكون حجم الصينية المستعملة اكبر حجم والحجم في الصورة لايضاح الفكرة فقط ثم نقطعة بالسكين على شكل مربعات او حسب الرغبة واترككم مع الصور النهايئة وكمان صحن للحلوين وقمت انا بقسم الخليط الى قسمين واضافة نقطةمن صبغة الطعام الحمراء وقسم تركته متل ماهو اتمنى تطبيقي عجبكم واشوف تعليقاتكم الحلوة واي استفسار انا حاضرة وتقبلوا تحياتي العجلونية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة هلا بكل الغاليات بمنتدانا الرائع جربت قبل فترة المارشملو وهي...

ام-دانة_الدندونة_الامورة :

. . . الحمدلله.. فاتحة كل خير.. وتمام كل نعمة.. بهالملف ان شاءالله بنحاول نجمع كل تجاربكم الطيبة مع . . بس قبل لا نبدأ.. أحب أذكركم بكم نقطة مهمة.. 1- بأنه أي وصفة تذكرونها ياريت تحطون رابطها ورايكم فيها بالضبط واذا سويتوا عليها تعديلات أو اضافات.. والصور ان وجدت.. 2- والأهم من هذا حبايبي اذا ماعجبتكم أي وصفة جربتوها فيا حبذا انكم تذكرون شو اللي ماعجبكم بالضبط فيها واذا بحاجة لأي تعديل.. وعدم جرح أي أخت معانا... فكلنا أخوات متحابات ان شاءالله.. والغرض من هذا الملف للاستفادة والافادة.. 3- أتمنى وضع ردود للتجارب فقط بدون رد فيه شكر حتى لا تزيد صفحات الموضوع بدون هدف.. وأي رد عادي سوف يحذف.. . . وهذا رابط ملف التجارب السابق لمن تحب الأطلاع عليه :26: فهيا بنا لنتشارك بتجاربنا الناجحة.. والله يجمعنا في الآخرة بأذن الله.. مشرفات الطبخ .

. . . الحمدلله.. فاتحة كل خير.. وتمام كل نعمة.. بهالملف ان شاءالله بنحاول نجمع...

أم يارا... :

كيف شيرتك وكم ملعقة جلاتين وتسلم يدينك

كيف شيرتك وكم ملعقة جلاتين وتسلم يدينك