المـــقادير,,
خلطة الدجاج,,
فص ثوم ,, قطعه صغيره زنجبيل,,ملعقه صغيره فلفل أسود ,,ملح ,,
ملعقة طعام صلصلة طماطم,,نصف ليمونه,,
دجاج مقطع ,, أو افخاذ دجاج,,
نخلط مقادير خلطة الدجاج مع بعض ,, وندهن الدجاج بها,,ونغطي الصينيه بقصدير الفرن وندخلها الفرن ,,
نقطع بطاطس مكعبات ونضعها في المقلاه ,, ونشوحها بزيت ,,
وبعد ماتستوي نصف استواء نضيف كزبره مفرومه ,, ملح ,, فلفل اسود,, ونقلبها مع بعض,,
وملعقة طعام زيت عافيه ,, نخلطهم مع بعض وندهن الدجاج بها,, اذا مافي عسل ,, ندهن الدجاج بزيت عافيه,,
ثم نرش عليه سكر,,
وهذا بعد ماتحمر الدجاج,,
ونقدمه في صحن التقديم ,, مع رز ابيض ,, وسلطة ,,