مع البقسماط حطي شوي سميد يطلع ولا من افخم مطعم
-------------------------------
لما تطحني الخبز الجاف للبقسماط ,حطي معاة بسكوت شاهي اولكر ,كم حبة ويطلع ولا من مطعم البيك
-------------------------------
البروستد قرات انة يقلي بقدر الضغط يطلع طري وابيض ومستوي خلال 10 دقايق,لكن ماجربت
-------------------------------
سر حموضة ولذة ورق العنب هو دبس الرمان ومهم جدا انك ما تفتحي الغطاء الا لما يبرد تماما علشان مايسود
-------------------------------
صابون الغسيل للمواعين حطي فية شوي خل يعقمها ويلمعها
-------------------------------
الرز الابيض حطي معاه اوراق كرنب يطلع من افخم مطعم
-------------------------------
اذا تبغي ثومية هرفي اخلطي نص كاس مايونيز وفصة ثوم وملعقة خل وبالخلاط وامممممممممممممم
-------------------------------
قبل تحمير الدجاج ادهنية بشوي من العسل او بالصويا يطلع يلمع ولذيذ لدرجة اننا نتخاصم على الجلدة
-------------------------------
البيض المقلي حطي معاه ملعقة جبن سايل يطلع شئ اممممممممممممم
-------------------------------
علشان تطلع السندوتشات فخمة حطي فيها مستردة (خردل)
-------------------------------
البروستد السريع اطبخي الدجاج المقطع
بدون ماتشيلي الجلد
بموية وماجي
ثم حطية اذا برد
ببيض ثم بقسماط
ثم يقلى عادي
بس ينضج بسرعة
-------------------------------
ونفس الطريقة للبطاطس
يطلع كانة ليز وتسالي
يقطع
ثم يطبخ في موية وماجي
ثم يقلى عداي
-------------------------------
الجبنية حطي مع العجينة شوية دريم ويب تطلع ريحة وطعم مجنوووووووووون
-------------------------------
اللقيمات تعجن بزبادي وبطاطة صغيرة مسلوقة تطلع مقرمشة ولذيذة
-------------------------------
سر بياض المعجنات هو الحليب البودر حتى لو تحطي ملعقة او اثنين مع الدقيق المنخول
-------------------------------
الليمون قبل ماتقطعية دلكية على الطاولة علشان تطلع لك كل العصارة
-------------------------------
السر في كل تتبيلات الشوي او القلي هو الباربيكيو
اللي هو الفلفل الرومي المدخن والمجفف والمطحون تلقية بكل مكان اسمة (باربيكيو BBQ )
-------------------------------
القصدير الالمونيوم خلية رفيقك في الفرن اذا بتشوي او تحمري علشان يحافظ علية دائما نظيف
-------------------------------
السر في رغوة الكابتشينو (من المنتدى هذا) انك تعملية بهالطريقة
نص كاس ماء مغلي
حطي علية 3ملاعق سكر و2ملعقة نسكافي
وتحركية
وتجيبي علبة موية صحة فاضية وتحطي فيها نصف علبة حليب ابو قوس او حليب بوني او ....
وترجية وتحركية (الحليب)فقط ثم تسكبية بهدوء من جنب واحد في الكاس (الموية والسكر والنسكافي)
وشوفي الرغوة كيف تطلع وممكن تزينية ببودرة الشوكولاتة والاستنسل
-------------------------------
والشمعة لاتنسوا انها تشفط كل روائح الطبخ ولاتنتشر في البيت
-------------------------------
زيت القلي حطي فية ملعقة زبدة وفص ثوم يطلع خرافي في كل انواع القلي
-------------------------------
العصير الفخم حطي شوي خليط جلي في الكاس (جلي وموية حارة)وحطية في الثلاجة و لماييجو ضيوفك طلعية بسرعة وحطي فية العصير يكون طبقات وطعم
----------------------
علشان يكون الرز الابيض نااااااصع البياااااااض حطي فية نص ليمونة او ملعقة خل ابيض
-----------------------
دعواتكم لي بالولد الصالح وكل محرومة
من اسرري ما احب اشري لحم السنبوسه الي في اكيس بل اشتري لحم قعود هبر اولحم طازج وكلا يموت في سبوستي ون افرمه اواوديه عند الي يفرمون الحم والله ان مقد قلته لحد لن محب احد يدخلا معي المطبخ مهو حسد بس طبعي كذ احس اتلخبط اذ كان مع احد ادعولي
الصفحة الأخيرة
والله يحقق مبتغاكم اجمعين
اكيد لي باك بالموضوع بس حبيت افيدكم انه وقت ماانتي بالمطبخ حاولي تستغفري وتسبحي على طول وترددي كل سور القران اللي انتي حافظتها وكل يوم تسمعي محاضره تونسك بالمطبخ وتستفيدي
ومن باب الصحه والرشاقه طول مانتي واقفه بالمطبخ حاولي تشدي بطنك للداخل سواء تغسلي او تطبخي وبأذن الله تخف الكرش تدريجياوحطي في بالك انه كل حركه تمرين يعني التحريك تمرين لليدين وفرد العجين تمرين لليدين والظهر غير التقطيع والغسيل وهكذا
وبكذا تستفيدي دينيا ودنيويا يعني ذكر ولسان رطب وصحه بدن
بالنسبه لشوربه رمضان اعمليها بدري وخليها تبرد وشيلي طبقة الدهن المتجمد من فوقها قبل لاتسخنيها المغرب وحاولي تستخدمي الحليب والروب القليل الدسم بالحلا او المعجنات والجأوا للسكر الدايت
وكمان المايونيز الدايت يفيدك بالصواني والحشوات فخليه دايت احسن وكمان الجبنه قليلة الدسم واستخدموا زيت اولايت او زيت الزيتون
وكل شي دايت خذو منه وبكذا تطلعوا باقل السعرات الحرايه برمضان اوغيره
وبالنسبه لحشوه السمبوسه بعد مااطبخها وانتهي منها احطها بصفايه تتصفى منها الدهون وابدا استخدمها والخضار اللي تحتاج قلي اشويها افضل كالباذنجان او اسلقها وبعدين احمرها كالبطاطس
واذا افتكرت شي رجعت لكم واعذروني على الاطالة ودعواتكم