اصابع التمر المقرمشه اللذيذة...
المقادير ::
3 كوب دقيق كويتي
نص كوب زيت أو مقدار فنجالين قهوة
2/1 كأس ماء ( للعجن )
4/1 كأس ماء دافيء ( لتذويب الخميرة )
1 ملعقة ك بيكنج باودر
1 ملعقه ك خميرة
2/1 ملعقة ك سكر
ربع ملعقة ( ص ) ملح
للحشوة:
تمر معبوط مضاف له شوي زبدة وقرفة
الطريقة::
ذوبي الخميرة بالماء مع السكر ثم نتركها ربع ساعة ثم نضيفها إلى باقي المقادير ونعجن حتى نحصل على عجينة مرنة وناعمة ثم نتركها تترتاح لمدة نص ساعة .
نفرد العجينة ثم نبرم التمر ونضعه على طرف العجينة
نلف التمر بالعجينة حتى يغطي التمر
نقطع العجينة ويكون شكلها أسطواني
نقطعها على شكل أصابع طول الواحد تقريباً 5 سم أو حسب رغبتك
نخفق بيضة ونغمس الأصابع فيهاأاو ندهنها دهن بالبيض ونغمسها بأي شيء تحبينه ( أناهنا غمستها بالجوز هند _ فستق _ لوز مبشور _ رشة قرفة )
ندخلها الفرن إلى أن تستوي وتتحمر زين وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن شلت نصها قبل ما أصور
خليها تبرد بعدين رصيها في صحن التقديم أو أحفظيها بعلب بلاستيكية مفروشة بالورق
وبالهنا والعافية
ماافي صور يالغلا .؟؟؟