maysae
الله يسلمك ياقلبي
ام_شاهين
هلا والله ام شاهين كيفك وكيف الاولاد
مشكوره حبيبه قلبي على المدح وتسلمين يالغاليه وان شاء الله انكون عند حسن الظن داائما
وبالنسبه انك تقولي ان السكر عذبك لما جيتي تعجنين العجينه
انا مستغربه والله من هالشي؟؟؟
يعني ودي افهم انتي شنو سويتي بالضبط
لان المقادير مضبووطه وانتي شاايفه الصور وكنت اسوي خطوه خطوه واصور لكم(مع ان هذي العجينه من زمان انا معتمدتها يعني مو جديده ولا اوووول مره اسويها )
شوفي يالغاليه ....
راح اقولك المقادير والشرح من جديد...
(القياس في جميع المواد اللي انا مستخدمتها كوب سواء زيت او حليب او سمن او انك تاخذين كاس القياس ولا تزيدي ولا اتنقصي )
كوب زيت
كوب سمن
كوب حليب
ملعقه بيكنج باودر
نص ملعقه ملح
وخمس اكواب طحين (يفضل الكويتي الخاص للمعجنات لان الطحين له دوور كبير في النتيجه )
اخلطي المقادير السائله اولااا (وانا في البدايه ما شرحت كتابتا وحطيت الصور ورقمتها لانها هي بحد ذاتها شرح
وبعدين بالتدريج اضع الطحين واعجن وهكذا حتي انتهي
وبعدين اقسم العجينه الي ثلاثه اقسام
قسم نضع عليه كأس سكر خشن (بس مو اللي حبته كبيرررررررره مرررررررررررره ) لان هذا ماراح يذوب مع العجينه.... استخدمي السكر متوسط النعومه وغير مطحون
وكملي باقي الطرقيه عادي
وبالنسبه للشكل النهائي للبسكويت (يطلع مقرمش بس مو هششششش مررره ولا اتحطينه في الثلاجه لان الجو بارد
يشابه البقصم نوعا مااااء
واقولك شغله
انتي بداال ما تقيسين في كوب
هالمره على شاان التجربه قيسي في سكانه الشاي (بياله الشاي ) على شاان اتكون الكميه اصغيره (وللتجربه فقط)
كل المواد تقاس بنفس السكانه
الله يسلمك ياقلبي
ام_شاهين
هلا والله ام شاهين كيفك وكيف الاولاد
مشكوره حبيبه قلبي على المدح وتسلمين يالغاليه وان شاء الله انكون عند حسن الظن داائما
وبالنسبه انك تقولي ان السكر عذبك لما جيتي تعجنين العجينه
انا مستغربه والله من هالشي؟؟؟
يعني ودي افهم انتي شنو سويتي بالضبط
لان المقادير مضبووطه وانتي شاايفه الصور وكنت اسوي خطوه خطوه واصور لكم(مع ان هذي العجينه من زمان انا معتمدتها يعني مو جديده ولا اوووول مره اسويها )
شوفي يالغاليه ....
راح اقولك المقادير والشرح من جديد...
(القياس في جميع المواد اللي انا مستخدمتها كوب سواء زيت او حليب او سمن او انك تاخذين كاس القياس ولا تزيدي ولا اتنقصي )
كوب زيت
كوب سمن
كوب حليب
ملعقه بيكنج باودر
نص ملعقه ملح
وخمس اكواب طحين (يفضل الكويتي الخاص للمعجنات لان الطحين له دوور كبير في النتيجه )
اخلطي المقادير السائله اولااا (وانا في البدايه ما شرحت كتابتا وحطيت الصور ورقمتها لانها هي بحد ذاتها شرح
وبعدين بالتدريج اضع الطحين واعجن وهكذا حتي انتهي
وبعدين اقسم العجينه الي ثلاثه اقسام
قسم نضع عليه كأس سكر خشن (بس مو اللي حبته كبيرررررررره مرررررررررررره ) لان هذا ماراح يذوب مع العجينه.... استخدمي السكر متوسط النعومه وغير مطحون
وكملي باقي الطرقيه عادي
وبالنسبه للشكل النهائي للبسكويت (يطلع مقرمش بس مو هششششش مررره ولا اتحطينه في الثلاجه لان الجو بارد
يشابه البقصم نوعا مااااء
واقولك شغله
انتي بداال ما تقيسين في كوب
هالمره على شاان التجربه قيسي في سكانه الشاي (بياله الشاي ) على شاان اتكون الكميه اصغيره (وللتجربه فقط)
كل المواد تقاس بنفس السكانه
oum imade
جزاك الله خير ومشكوره يااقلبي
شعااااع
وياك وكل مسلم ياحياتي
والسبب في اني احذر من استخدام سمن العلالي
لانه وبكل صراحه كانه شحم ومذوب يعني محزززززر واتشمين ريحه الشحم فيه
اما المراعي لأ
ما شاء الله كانه زبده عاديه بس طريه
جزاك الله خير ومشكوره يااقلبي
شعااااع
وياك وكل مسلم ياحياتي
والسبب في اني احذر من استخدام سمن العلالي
لانه وبكل صراحه كانه شحم ومذوب يعني محزززززر واتشمين ريحه الشحم فيه
اما المراعي لأ
ما شاء الله كانه زبده عاديه بس طريه
بوانسيانا
الله يعافيك ويسلم لي قلبك
الـــ القلب ـــكـبـيـر
العفووو يااقلبي
بنت_الامارات
هلا والله فيج وفديت قلبج يااعمري
bint_alnOoOr
وجودك الاحلىىىىىى يالاغلااااااااااااااااااا
*جمانة*
يسلم لي قلبك
الشامه
ويااك وكل مسلم يااحياتي
الرود77
الروعه وجودك يالغاليه
صالوح حبيبي
التميز مروورك ياحياتي
حبيبة أبوها
وايدينك يااقلبي
ام عزيزان
الروعه مروورك يالغاليه
الله يعافيك ويسلم لي قلبك
الـــ القلب ـــكـبـيـر
العفووو يااقلبي
بنت_الامارات
هلا والله فيج وفديت قلبج يااعمري
bint_alnOoOr
وجودك الاحلىىىىىى يالاغلااااااااااااااااااا
*جمانة*
يسلم لي قلبك
الشامه
ويااك وكل مسلم يااحياتي
الرود77
الروعه وجودك يالغاليه
صالوح حبيبي
التميز مروورك ياحياتي
حبيبة أبوها
وايدينك يااقلبي
ام عزيزان
الروعه مروورك يالغاليه
الصفحة الأخيرة
الله يجزاكي الخير اختي
وشكرا