السلام عليكم ورحمة الله
عندي لكم 3 أطباق اتمنى تنال على إعجابكم
أول طبقين من المطبخ المصري :icon28:
بسم الله ما شاء الله
الكشري
المقادير:
كوب أرز منقوع + نص كيس شعيريه + نص كيس مكرونه مسلوقه + كوب عدس مسلوق + 2 كوب بصل
الطريقه:
في قدر على النار نضيف الزيت والشعيريه حتى تتحمر ثم نضيف تارز ونقلب لدة 15 دقيقه ثم نصب الماء المغلي ونتركه حتى تستوي.
صلصة الكشري :
في قدر على النار نضع زيت وبصلتين مفرومه وثوم حتى تتحمر ونضيف عصير الطماطم ( تقريبا 6 حبات )
ونضيف ملعقتين صلصة طماطم ونتركها تتسبك لمدة 20 دقيقه
ثم نضع الملح والفلفل الأسود والكمون .
الدقه المصريه
عباره عن 10 فصوص ثوم مهروس وملعقه كمون وفنجان خل و فنجان ماء تخلط مع بعض جيدا وننكه الكشري بها.
وهادي صوره للجميع
الرجاء عدم الرد
************************
في زبديه نخلط كل من : اللحمه المفرومه + بصل مفروم + بقدونس مفروم + كزبره مفروم + فلفل أسود +
كمون + ملح نخلطهم جيدا ونشكلهم حسب الرغبه
في قدر كبير نصف اللحم ونتركه على نار هادئه لمدة 10 دقايق حتى تتماسك وتجف مويتها
نعمل صلصة الطماطم وهي عباره عن طماطم وشوي ماء وفلفل أسود وملح وصلصة طماطم توضع في الخلاط ثم نصبها على اللحم ونتركها حتى تنضج ونقدمها.
الرجاء عدم الرد
***********************