العجينه هنا فيها نوعين من الدقيق الأبيض والأسمر علشان كده سميت بالعجينه السمراء ارجو انكم تجربوها لانها فعلا خفيفه وصحيه ولذيذه :28:
البيتزا السمراء باللحم المفروم
المقادير :
عجينة البيتزا السميكه بالطحين الأسمر :
1 2/1 ملعقة طعام خميرة سريعة
1 1/2 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
كأس ّ طحين اسمر
ملعقتا طعام زيت
كأس ماء دافئ
1/2 ملعقة شاي ملح
الحشوه : لحم مفروم ( دجاج او لحم )
كأس بصل مقطّع
كأس فلفل رومي أخضر مقطّع
ملعقة شاي توابل وملح
فصا ثوم مقطّع بشكل رقيق
1 2/1 كأس صلصة بيتزا
1 كأس فطر
1 كأس فلفل رومي مقطع حلقات
كأسان جبن موزيريلا،و جبن تشادر
1/4 كأس بارميسان مفروم
الطريقه :
ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ في طاسة متوسّطة . حركي الطحين مع ملعقتي طعام زيت والملح ثم اعجنيه بالماء والخميره . إضربيها بشدّة 20 ضربة . اتركيها لتخمر لمدة 20 دقيقة . افرديها في الصينيه المدهونه واخبزيها لـ 10 دقائق في الفرن .
اطبخي اللحم مع التوابل والثوم والبصل في مقلاة على النار مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج اللحم .
ضعي صلصة البيتزا على العجينه . ورشيها ّ بخليط اللحم والفطر وثلاث ارباع كمية الأجبان .
إخبزي البيتزا في الفرن حوالي 10 دقائق حتى تكمل نضجها ، واطفئ الفرن ورشي باقي الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن .
ايش رأيكم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ :25: ، بس المهم ......... دعواااااااااااااااااتكم
دايما متالقه يا عسسسسسسسل
واحنا ما نقدر ايش هذا كلوا يا قمر
تسلمى حياتى
مع تحيااااااتى
ام علاء