سلطة باذنجان بالكسبرة:
باذنجان مقطع مكعبات صغيرة ومقلي
طماطم مكعبات صغيرة
نصف كأس بقونس
نصف كأس كسبرة
فلفل رومي مقطع صغير
الصوص:
ربع كأس زيت زيتون
عصير ليمون
ملح و خل
قليل من الثوم المبشور
فلفل اخضر حار مفروم (حسب الرغبة ويمكن الإستغناء عنه)
الطريقة :
تخلط الخضار معا ثم تخلط مواد التتبيل وتضاف للسلطة وتقلب
يمكن ترتيبها طبقات .. كما يمكن عملها قبل وقت بشرط وضع الطماطم في الطبقة العلوية وتتبل قبل التقديم بقليل.
سلطة بالزيتون:
المقادير:
علبة فاصولياء حمراء
علبة بليله
حبة طماطم مقطعة بدون بذر
2حبة فلفل رومي مقطعة شرائح رفيعة
علبة زيتون اخضر شرائح
التتبيل:
بصلة بيضاء تقطع صغير جدا تقلب على النار مع فنجان زيت زيتون حتى يتغير لونها ثم يضاف نصف فنجان خل عادي وتتبل بملح وفلفل ابيض وورقتي غار وتترك تتسبك قليلا .
الطريقة:
تخلط مقادير السلطة معا ثم تتبل بما سبق وتترك مدة ساعتين او ثلاث للتتشرب الصوص.
سلطة بمكرونة الاسباغتي
المقادير:
بطاطس مقطع أعواد ومقلي
باذنجان مقطع أعواد ومقلي
كوسة وجزر مقطع أعواد ومسلوق
فلفل رومي مقطع أعواد
كمية مناسبة من الاسباغتي تكسر حسب طول الخضار وتسلق بماء وملح وماجي
الصوص:
ليمون + خل + ملح +زيت زيتون
قليل من السماق
الطريقة :
ترتب الخضار بطريقة مناسبة في صينية شفافة ثم توضع المكرونة على الوجه ثم تخلط مواد التتبيل وترش عليها ثم يرش السماق على الوجه كما يمكن خلط المواد معا ثم تتبيلها وتزين بحلقات الليمون.
وبا ل ع اف ي ة على قلوبكم اتمنى تعجبكم .
البشائر @albshayr
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة